きのことベーコンのカルボナーラ

きのことベーコンのカルボナーラ

きのことベーコンのカルボナーラ

材料(3人分)
ベーコン180g
しめじ・まいたけ・マッシュルーム…1パックずつ
卵6個(うち3個は黄身のみ)
生クリーム90cc
刻みにんにく…適量
粉チーズ…適量
白ワイン50cc
塩こしょう…お好み
オリーブ油…90g
パスタ300g

卵と生クリームのソースを入れてから熱を加える時に、火が強すぎると卵が固まってスクランブルエッグみたいになってしまいます。火が弱すぎるとスープパスタみたいになってしまいます。その加減が難しいです。

BGMは下記の物を使用させていただいてます。
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Have Luck
https://dova-s.jp/bgm/play4374.html

私の大好きなLOVEBITESのMiyakoさんの超絶ギターソロ(^^)※7:00～あたりから
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