牡蠣【珠せいろ】の簡単和風パスタ

牡蠣【珠せいろ】の簡単和風パスタ

【牡蠣の簡単和風パスタ】2人分

〈材料〉
✧冷凍蒸しかき「珠せいろ」　6個
✧舞茸　1パック
✧生姜　1かけ
✧パスタ　2人分
✧青ネギ　3本
✧サラダ油　大さじ1.5
✧塩胡椒　適
✧牡蠣しょうゆ　大さじ1

〈作り方〉
①生姜は千切り、青ネギは斜めに切っておきます

②フライパンに油、生姜を入れて弱火にかけます

③生姜の香りが出たら、凍ったままの珠せいろ（牡蠣）を入れて塩胡椒でソテーします

④パスタを袋の表示通りに茹でます

⑤パスタが出来たら牡蠣のフライパンに入れて、牡蠣しょうゆで味付けし炒め合わせます

⑥器に盛って、ネギをのせて完成です

【調理ポイント】
✧珠せいろを使用する場合は一度加熱してあるので、温まれば大丈夫ですが、生牡蠣を使用する場合はしっかりと火を通して下さい

✧使用する食材は、しめじ、エリンギなどお好きな野菜で作れます

✧牡蠣しょうゆが無い場合は普通のお醤油でも美味しく出来ます

【珠せいろ】
○旨みが濃縮。しかも、加熱しても身が縮まないのでぷりっぷり！

○解凍しただけで食べられ、食中毒の心配も無く、安心です！

○何より、牡蠣を洗う手間いらず！凍ったまま調理できる、忙しい私達の味方～！

○冷凍庫に入れとけば、いつでも旬の最高に美味しい牡蠣を食べられます！

【牡蠣の栄養について】
牡蠣にはタウリン、亜鉛、グリコーゲン、ビタミン等が豊富に含まれています。
亜鉛は免疫アップ効果があり、風邪や感染症にかかりにくい身体を作ります。

タウリン、亜鉛、グリコーゲンたっぷりで、カロリー控えめな牡蠣を手軽に美味しく食べて、免疫力アップしましょう！！

【マルト水産】
牡蠣への愛が溢れて、止まらない♥
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【Bon-Mark 喜多マリコ】
兵庫県相生市出身。2005年、甲子園大学栄養学科を卒業。管理栄養士、フードスペシャリストの資格を活かし、大手給食委託会社にて14年以上病院に勤務。
現在は相生市の古民家をリノベーションしたBon-Mark kitchenで“幸せを運ぶご飯”をテーマとして心と身体に優しい料理、スイーツを提案しています。
Bon-Markでは食に携わる新たな価値を創造しアプローチする活動をしており、料理研究、食育活動、商品開発、大型イベントの主催等を行ってます。

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