簡単米粉のオールドファッションの作り方/乳製品不使用！サクホロが癖になる♡混ぜて揚げるだけ‐How to Make Rice Flour Old Fashioned‐【米粉・簡単・グルテンフリー】

簡単米粉のオールドファッションの作り方/乳製品不使用！サクホロが癖になる♡混ぜて揚げるだけ‐How to Make Rice Flour Old Fashioned‐【米粉・簡単・グルテンフリー】

今回は乳製品不使用でも簡単に作れちゃうみんな大好き米粉のオールドファッションを作りました♬
サクサクでホロっとした食感が癖になりますよ♡
米油で揚げいるのであっさりヘルシーでついつい手が伸びてしまいます(≧▽≦)

米粉は奈良県産の自然栽培減農薬米
“ひとめぼれ”を使用しています(*^-^*)
お使いの米粉によって水分量が多少変わるかもしれませんので生地にまとまりがない場合は豆乳か牛乳を小さじ１ずつ加えて様子を見ながら作ってみてください♪

ぜひ最後まで見ていってください(^^♪
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＜目次＞
0:00　OP
0:24　本日のお料理
0:41　材料紹介
1:16　生地づくり
4:22　生地成形＆揚げ
8:46　完成でぇ～す♪
8:59　実食
9:45　まとめとポイント
10:34　ED

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米粉のオールドファッションの作り方
材料
・卵・・・1個
・砂糖・・・60g
・米油・・・大さじ1
・米粉・・・150g
・ベーキングパウダー・・・4g

作り方
①ボウルに卵を割りほぐす
②①に砂糖を加えしっかり混ぜる。
この辺りで揚げ油を熱し始める
③さらに米油を加え、しっかり混ぜる
④③に米粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる
⑤全体的に水分が行きわたったら手で捏ねて生地をひとまとめにする。
この時、生地がまとまらなかったりパサついていたら豆乳or牛乳を小さじ１程度入れて生地の様子を見る
⑥生地を成形しながら揚げ油の中に入れて揚げていく
⑦最初は沈んでいる生地が浮いてくるので両面きつね色になるまで揚げる
完成♪

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