豆腐とヨーグルトでかさ増し♪ヘルシー簡単ティラミス

【材料】
[スポンジ]
材料A…
・全卵　30g
・牛乳 30g
・おからパウダー(微粒粉) 10g
・甜菜糖 10g
・ベーキングパウダー　2g

[コーヒーシロップ]
材料B…
・コーヒー　大さじ1
・お湯 40ml
・メープルシロップ　小さじ2
・ラム酒小さじ1~2
・バニラエッセンス　適量

[チーズクリーム]
材料C…
・クリームチーズ 100g
・ギリシャヨーグルト100
・絹豆腐　　　60g
・メープルシロップ　30g
・バニラエッセンス適量

・仕上げ用ココアパウダー適量
(ノンウェットタイプがおすすめ)

下準備/
⚫︎クリームチーズは常温にもどし柔らかくしておく。

①耐熱容器に材料Aを入れてしっかりと混ぜ、ラップ無し600Wで2分半加熱し、冷ましておく。

②材料Bを混ぜ合わせコーヒーシロップを作り、冷ましたスポンジに浸す。

③材料Cを混ぜる。※フープロを使うとなめらかに混ざりおすすめです。

④⑵のスポンジの上に⑶のチーズクリームをのせて冷蔵庫で冷やす。

⑤食べる前にココアパウダーをかける。

ポイント/
⚫︎ギリシャヨーグルトはしっかり水切りされたものを使うといいです。
⚫︎チーズクリームの甘味料はきび糖よりメープルの方が美味しかったです。