【簡単】旨みたっぷりきのこのクリームスープ Cream of mushroom soup
寒い日に食べたいきのこのスープを作りました
きのこの旨みたっぷりで美味しいですよ〜^^
動画ではカットしてしまいましたが、仕上げに白胡椒もお忘れなく！
材料
玉ねぎ1/2個
ニンニク2片
しいたけ6個
しめじ1株
まいたけ1株
ベーコン40g
バター35g
薄力粉30g
牛乳900ml
生クリーム50ml
コンソメキューブ2個
白胡椒 適宜
作り方
1.ニンニクはみじん切り、玉ねぎ・きのこ類、ベーコンは食べやすい大きさに切る
2.熱した鍋にバターとニンニクを入れ炒める
3.バターが溶けたら玉ねぎを加え炒める
4.ベーコン、きのこ類も加えしんなりするまで炒める
5.薄力粉を振り入れ、ダマにならないよう混ぜる
6.牛乳、生クリーム、コンソメを入れ焦がさないよう混ぜながら煮る
7.軽くトロミがついたら完成
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