どら焼きティラミスの作り方│How to make Dorayaki Tiramisu

どら焼きティラミスの作り方│How to make Dorayaki Tiramisu

どら焼きで人気の長岡市・西盛屋さんとのコラボで、「どら焼きティラミス」作りました！
そのまま食べてもおいしいどら焼きを、ティラミス風にアレンジ。とっても簡単なので、お子さまと一緒に楽しめますよ。いつもとはちょっと違う、スイーツタイムをお楽しみください！

▼どら焼きのティラミス
○材料（4人分）
　
　どら焼き つぶあん　4個
　
　マスカルポーネチーズ　200ｇ
　
　生クリーム　100cc
　
　インスタントコーヒー　大さじ4
　
　砂糖　小さじ2
　
　お湯　200cc
　
　ココアパウダー、または抹茶パウダー　適宜

① ナイフ等を使って、どら焼きの皮をきれいにはがし、あんを取り出す。
② お湯にインスタントコーヒーと砂糖を入れて、濃いめのコーヒー液をつくる。
③ マスカルポーネチーズにどら焼きのあんと生クリームをあわせて、よく混ぜる。
④ バットにどら焼きの皮を並べ、②のコーヒー液をかける。(どら焼きの皮が柔らかいので、漬けるとボロボロになりやすいので注意)
⑤ カップに③のクリーム、④の皮を交互に入れていく。
⑥ 最後に③のクリームをカップの摺り切りまで入れたら、ココアパウダー、または抹茶パウダーをふりかける。

▼ 西盛屋サイト
https://www.n-nishimoriya.com

▼企画・編集　 4Color NIIGATA
　
▼和かふぇ べじ家　https://www.cafe-vegeya.com
　　レシピ : 中島織音（和かふぇ べじ家）
　　クッキング : 中島砂織（和かふぇ べじ家）