茹でないペンネ入れるだけ。簡単濃厚カルボナーラ

硬いペンネをそのまま入れるだけ。鍋不要の簡単カルボナーラ弁当。

カルボナーラソースはレンチンで作ります。

〇材料（サーモススープジャー400ml使用分）
＊ペンネ（9分茹でタイプ）…40g
◎玉ねぎ…小1/2
◎ベーコン…2枚
◎しめじ…40g程度
◎小麦粉（薄力粉）…大さじ1
◎バター…10g
◎牛乳…100ml
◎スライスチーズ…2枚
◎コンソメスープの素…小さじ1/2
＊黒胡椒…少々

〇作り方
【下準備】
・スープジャーに熱湯を入れて予熱（5分以上）
・玉ねぎはスライスに、しめじは石づきを取って食べやすい大きさにカット。ベーコンも1～2cm幅でカットしておきます

1）耐熱容器に小麦粉とバタ―を入れてラップをせずにレンチン30秒（600w）ダマにならないようにかき混ぜます

2）1）に◎を全て入れ（ペンネと黒胡椒以外全て）軽く混ぜます

3）ラップをして600wで3分レンチン

4）全体を混ぜたら再度600wで2分レンチンします

5）スープジャーのお湯を捨てて、茹でてないペンネを入れます

6）その上から4）を入れて、黒胡椒を振ったら3時間以上おいたら完成です

ペンネがちょうどいい硬さで美味しく食べられます。
ややアルデンテに仕上がるので、もう少し柔らかめがいい場合は牛乳を20mlほど多めにしてください。

食中毒予防の観点から6時間以内に食べきるか、タッパーなどの保存容器に入れて冷蔵保存してください。
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#スープジャー弁当