朝食に食べたい、ブロッコリーとトマトの食べるスープ

朝食に食べたい、ブロッコリーとトマトの食べるスープ

こんにちは！シエラです。
だいぶ寒い日が増えてきましたね。

今回は私が寒い日の朝によく作る、ブロッコリーとトマトの食べるスープをご紹介します！
コンソメなどを使わないのに旨味たっぷりで、シンプルな材料で飽きの来ない味です。作り方も簡単ですぐに出来るので、ぜひお試しください♡

【材料（2人分）】
ブロッコリー　　　1房
ミニトマト　　　　8個
ハーフベーコン　　4枚
にんにく　　　　　1かけ
鷹の爪　　　　　　1/2本　※お好みで
塩胡椒　　　　　　少々
パルメザンチーズ　少々　※粉チーズ可
オリーブオイル　　大さじ1
水　　　　　　　　500ml

・ブロッコリーは小房に、ミニトマトは半分に切る。
・ベーコンは1㎝幅に切り、にんにくはみじん切りにする

①鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、いい香りがしてきたらベーコンとミニトマトとお好みで鷹の爪も炒める
②ベーコンの油が出てきたら水とブロッコリーを入れ、沸騰したら蓋をして中火で10分程度煮る
③ブロッコリーが柔らかくなったら塩胡椒とパルメザンチーズで味を調え、器に盛って上からお好みでパルメザンチーズをかける。

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【MUSIC 】
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