居酒屋から「メニューにしたい!」と声があがった絶品ズッキーニのたたき【 オリーブオイルレシピ 】
今回のレシピは、イタリアンと和の融合、バルサミコ醤油の美味しさを堪能できる絶品レシピです!ご飯のおかずに、お酒のお供にぜひ!
音楽の著作権の関係上、2023年8月に公開したものを再編集したものです。
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材 2~3人前
・ズッキーニ 2本
・ツナ缶 1缶
・大葉 適量
・生姜 適量
・みょうが 適量
・揚げ油 適量
バルサミコ醤油
・バルサミコ 大さじ2
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・ニンニク 少量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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13件のコメント
美味しそう!いや絶対美味しいやつですね😋作ってみます!!
ズッキーニのたたき、これは美味しそうですね😋
やはりこのチャンネルはイタリアン🥳しっかりバルサミコ醤油で、イタリアンに昇華させてますね😸
ポン酢も捨てがたいですけどね😁
でもたたきって、本当に叩くから来ているのは勉強になります🤔
アレンジ力の勝利 !!
ぜひためしてみます😋
リアクションからかなりマズイ案件だなぁと分かりますね😀他が食べられなくなるのでは😅フライは好きでよく作るのですが、これは夏に食べたくなるやつですね。早速作ってみます♪
大皿に鰹のたたきを乗せ、生ニンニクのスライス、玉ねぎなどの薬味を乗せてポン酢をかけた後、
指を曲げて指に甲で叩いて味をなじませてるのを見たことがあります。
今年帰った時は、塩たたきばかり食べてましたが☺
あれ?ズッキーニのたたきはやったことありますよね?あれ?あれ?私、おかしい?ん???
ポン酢とバルサミコ酢ミックス🎵
ベビーリーフのサラダに合います🎵
ベビーリーフはあらかじめオリーブオイルでしなしなにならないようにコーティングしてます🎵
この相棒さんは必要なんですか?いつも喧嘩売ってますよね。
ざいごのおっちゃんかと思っとったら、ハリウッドスターだった衝撃が未だに残って、食べ物の情報が入ってかんね
以前バルサミコ酢を購入しましたが使い方が分からず放置気味だったので、さっそく作ってみます😆バルサミコ酢レシピ、今後も期待してます!
冷やしても美味しいけど、揚げたてに薬味どっさりのせて冷やしたバルサミコ醤油かけてすぐ食べるのも絶対美味しいよ。
鰹のたたきも焼き(炙り)たて、茄子のたたきも揚げたてであたたかいうちにすぐ食すのが一番美味しいのです〜。
絶品ズッキーニのたたき、めちゃめちゃ美味しそうです。🥒🤱🥒🤱🥒🤱🥒🤱🥒🤱
普段 ズッキーニは買いませんが 今朝 2本買って来て 作ってみました。実に簡単で 実にさっぱりして美味しい! 我が家の夏の定番料理になります。 Facebookで紹介させていただきました。