ービリヤニ風カマ飯－ カマドン
ちくちく新しい技術を練習してたのが
ようやく完成したのでUP
ビリヤニ「風」でほぼカレー炊き込みご飯ですが
タンドリーチキンがいい感じにできました
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
◇材料（1合分）
・お米…1合分
A：タンドリーチキン用————————————
・鶏肉…100gくらい
・ヨーグルト…50gくらい
（少し少ないかもと思ったら70gでも増やしたら水も調整）
・チリパウダー…小さじ1/2
・ターメリック…小さじ1/2
・ガラムマサラ…小さじ1/2
・チューブしょうが…少々（小指のつめ位）
・チューブにんにく…少々（小指のつめ位）
・塩…小さじ1/2
B 炊き込み用————————————
・カレー粉…小さじ1.5
・にんじん…1/3くらい
・玉ねぎ…1/4のさらに2/3（残りはライタに）
まぁ、お好みで
・プチトマト…4個くらい
※分量に合わせ、水を少なくしました
（150ccくらいにしましたがお好みで、炊飯器だと固いかも）
C ライタ用————————————
・ヨーグルト…50g
・玉ねぎ…1/4のさらに1/3（炊き込み用で余ったもの）
・プチトマト…2個（普通は入れないっぽいです）
・塩…ひとつまみ
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
◇作り方
①A（タンドリーチキン用）を混ぜて一時間以上おく
※一晩漬けておくとしっかり味が付きました
②B（炊き込み用）の野菜を刻んですべて入れたらタンドリーチキンのタレも含めてすべて入れて炊く
③②を炊いているうちにC（ライタ用）を入れて混ぜておく
（ちょっと玉ねぎを水にさらしておくと味が良かったです）
④ライタかけて食べる
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
と、材料多い分
すべていれるだけという分量と作り方をしました
準備だけしとけばとても楽でした
スパイス好きはもう少しスパイス多くてもいいかもです
タンドリーチキンは一気に作って
個別焼いて食べてもおいしかったです
動画の編集はやっぱり面白いですね
#ビリヤニ #釜飯 #カマドン
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
・分量等は自分の好みで作っているためちょっとした参考程度でご覧ください
・固形燃料で炊いているため火力にはばらつきがあります。
そのため炊き上がりの水の分量は参考までとしていただけると幸いです
（調理液基本全部合わせて一合分の水量になるように作ってます）