りんごとロータスビスケットのチーズケーキ / お菓子のレシピ
チーズケーキと相性のいいキャラメルりんごとロータスビスケット。
タルトタタン風でもあり、簡単でおいしいチーズケーキができました。
2日目3日目に食べるのがおすすめです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20230302102715/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230507_00
■ 材料（ミニパウンド型1つ分）
《りんごとロータスビスケット》
・りんご / 約1/2個(正味80g)
・微粒子グラニュー糖 / 15g
・水 / 15cc
・バター(食塩不使用) / 10g
・ロータスビスケット / 2枚
《チーズ生地》
・クリームチーズ / 100g
・微粒子グラニュー糖 / 20g
・全卵 / 1/2 個分(卵黄8g卵白17g)
・生クリーム45% / 90g
・レモン汁 / 小さじ1
・コーンスターチ / 大さじ1
《使用した道具》
・ミニパウンド型 大 / 1個
・クッキングシート / 1枚
・ゴムべら / 1本
・シルバー泡立 #8 / 1本
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・よつ葉 北海道十勝クリームチーズ / 1kg
https://tomiz.com/item/01102700/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230507_01
・ミニパウンド型 / 大1個
https://tomiz.com/item/00803900/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230507_02
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