モンタディートの作り方　ワカモレのスペインタパス | カヴァのサングリアの作り方　| Smoked salmon Montadito with guacamole and Cava Sangria

モンタディートの作り方　ワカモレのスペインタパス | カヴァのサングリアの作り方　| Smoked salmon Montadito with guacamole and Cava Sangria

Guacamole and smoked salmon montadito, Spain sangria made with a lot of fruit and Cava. Instead, of the orange juice I decide to change to grapefruit juice, to give a more refreshing taste. And of course, the fruits absorb the Cava, so juicy!

・ingredients
75 gr smoked salmon
honey
cream cheese (as Philadelphia)

・guacamole
1 avocado
1 lime
Tabasco
salt

・sangria de cava
1 bottle cava
1 grapefruit(or orange) juice
1 lime juice o 1/2 lemon juice
fruit peach
strawberry
melon
grapefruit
※ or every fruits that you like※
sugar (if you like)

1.remove the pit and skin of the avocado
2.in the middle bowl, place the avocado and mash it with a fork or spoon until
smoothy
3.add lime juice, tabaco, salt and mix it well
4.slice a baguette
5.smear a generous portion of guacamole/cream cheese
6.place a slice of smoked salmon on the top
7.drizzle the smoked salmon with honey
8.to make cava sangria, chop fruits and refrigerate until chilled
9.in the pitcher, place the fruits, grapefruit juice, lime juice, (sugar if you like)
10.add the cava to the pitcher, trying to avoid it bubbling up too much
11.mix gently and serve it !!

ワカモレとスモークサーモンのモンタディートと、スペインの発泡酒カヴァにフルーツを加えたカヴァのサングリア。サングリアには、オレンジの搾り汁の代わりにグレープフルーツジュースの搾り汁を加えて、爽やかな味にしました。カヴァの風味が香るフルーツももちろん美味しくいただけます

・材料
スモークサーモン　75gr
蜂蜜
クリームチーズ(フィラデルフィアクリームチーズ)

・ワカモレ(アボカドディップ)
アボカド　　　1個
ライム　　　　1個
タバスコ
塩

・カヴァ　サングリア
カヴァ　　　　　　　　　　　　　ボトル1本
グレープフルーツ(またはオレンジ)の搾り汁　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個分
ライムの搾り汁　　　　　　　　　　　1個分　
　　　　　　　　　　　　(レモンなら1/2個分)
フルーツ　　　　
　　　　　　　　　モモ、イチゴ、メロン、グレープフルーツなど
　　　　　　　　　(好みのフルーツで大丈夫です)
砂糖　　　　　　　加える場合はスプーン2杯ほど

　　　　　
1.アボカドの種と皮をとる
2.中ぐらいの大きさのボールに入れ、フォークやスプーんを使ってクリーム状になるまで押しつぶす
3.ライムの搾り汁、タバスコ、塩を加えて混ぜる
4.フランスパンをスライスする
5.ワカモレ/フィラデルフィアクリームチーズをフランスパンにのせる
6.スモークサーモンをクリームの上におく
7.蜂蜜をかける
8.カヴァサングリアを作るために、フルーツを小さく切って、冷蔵庫で冷やしておく
9.ピッチャーあるいは大きいガラスポットに、切ったフルーツを入れ、オレンジの搾り汁と
　ライムの搾り汁を加える。好みで砂糖を加える
10. カヴァを加える
※ 泡が吹きこぼれないように、ゆっくりとカヴァを加えていきます※
11.少しかき混ぜて、いただきProvecho!!

~~~~~~~~~

INSTA: @honey_tomato
INSTA :@_walkingshot_ (Barcelona’s Life)