冷製だしトマトのレシピ
簡単ひとてま！
冷製だしトマトのご紹介です。
トマトは皮をむいたらすぐにつけこむと味が染み込みやすくなります。
◎材料
トマト・・・1個
白だし・・・50ml
水・・・100ml
かつお節・・・適量
◎手順
1.トマトが丸ごとひとつ入るくらいのボウルに水と白だしを入れる。
2.トマトはヘタをとり十字に浅く切り込みをいれる。
3.沸騰した湯にトマトを入れて薄皮がはがれてきたら、冷水にとって皮をむく。
4.①のだしの中にトマトを入れてラップをしてトマトが冷えるまで冷蔵庫で冷やす。
5.器に盛って、鰹節をかけて完成。
