とり将コロッケ 19.4 材料(12個分) じゃがいも 500g 鶏ひき肉 150g 玉ねぎ 500g バター 100g 小麦粉 100g 牛乳 500ml サラダ油 大さじ2 塩 適量 粗びき黒こしょう 適量 揚げ油 適量 ・衣 小麦粉 適量 卵 2個 パン粉 適量 キャベツ(せん切り) 適量 中濃ソース 適量 トマト(くし形切り) 1/2個 Chicken pasta recipes UC9V-6EaZ-LrPRkeGd_8IhKA クリームコロッケ パスタレシピ ポテトコロッケ 鶏ひき肉 鶏ミンチ 鶏ミンチとごぼう青ネギの白いミートソースパスタ 鶏肉のパスタ 鶏肉のパスタレシピ 鶏肉レシピ
@lira1325 on 2020.05.09 03:15 作ってみました～まろやかな舌触りコロッケでした、しかし、残念なのは「豚しょうコロッケ」になってしまったの(;゜ロ゜)それでも美味しいコロッケでしたよヾ(＾v＾)k
@klittlebambi on 2020.10.02 15:50 ①じゃがいもを水から塩茹でし、熱いうちに潰す②とりひき肉と玉ねぎみじん切りを同量入れ、塩胡椒し炒めていく(最初から塩胡椒し玉ねぎから水を出す)鳥から出る油は綺麗に拭き取る③フライパンにバターを熱し、溶けたところに薄力粉を入れる。粉気が無くなったら、少しずつ牛乳を入れていく。かき混ぜながら少しずつ入れよく混ぜていく。餅状になればベシャメルソースの出来上がり。④全てをよく混ぜ合わせる。⑤最後に塩と黒胡椒で味を整え冷ます。⑥薄力粉、溶き卵、パン粉の順でつける。パン粉をつけるときに形を整えればよい。中央は少しくぼませる。⑦170度で3ー4分あげる。入れたらしばらく絶対に触らない。
@m.kurokawa6280 on 2023.05.23 00:34 氏のレシピ本にもポテクリコロッケとして載ってましたね！1度作りましたがすごく美味しかったです笠原先生の本には結構お父様のレシピが載ってますが、どれも素晴らしくて本当にいい料理人さんだったんだなぁと
@futabawood442 on 2023.06.30 02:59 笠原さんの動画を見出したら止まらなくなって、お夕食の支度が遅れてしまい困りました。お父様を尊敬されていらっしゃるんですね～❗素晴らしいです。
@aasiapk189 on 2024.02.05 14:53 昨日、作ってみました。これはポテトコロッケと違いクリームコロッケに似てる。今までに食べた事のないとろける感じがたまらない😋美味しいすぎる。ホワイトソース作るのが手間が掛かるけど、その分美味しさ抜群👍おすすめ😊丸める時にベタつくのでかくめんきに入れて冷蔵庫で冷やし固めてから丸めれば良かった。それはリピートします。教えて頂きありがとうございます♪
@山田みさ子-o3q on 2024.06.20 09:44 とり将コロッケを畑のじゃがいもと玉ねぎで作りました。とっても美味しかったです❤ いつも､色々なレシピを見て､作っています。ありがとうございます。 ❤
18件のコメント
笠原さんって喋り方？声？が中村倫也さんに似てる。。
作ってみました～まろやかな舌触りコロッケでした、しかし、
残念なのは「豚しょうコロッケ」になってしまったの(;゜ロ゜)
それでも美味しいコロッケでしたよヾ(＾v＾)k
①じゃがいもを水から塩茹でし、熱いうちに潰す
②とりひき肉と玉ねぎみじん切りを同量入れ、塩胡椒し炒めていく(最初から塩胡椒し玉ねぎから水を出す)
鳥から出る油は綺麗に拭き取る
③フライパンにバターを熱し、溶けたところに薄力粉を入れる。粉気が無くなったら、少しずつ牛乳を入れていく。かき混ぜながら少しずつ入れよく混ぜていく。餅状になればベシャメルソースの出来上がり。
④全てをよく混ぜ合わせる。
⑤最後に塩と黒胡椒で味を整え冷ます。
⑥薄力粉、溶き卵、パン粉の順でつける。パン粉をつけるときに形を整えればよい。中央は少しくぼませる。
⑦170度で3ー4分あげる。入れたらしばらく絶対に触らない。
笠原将弘さんの料理のファンの一人です。今度、コロッケを作る時は、この方法で、挑戦してみます。
この笠原さんの動画見てコロッケ作ったら他のコロッケ食べれません！
笠原さーん、チャンネル作ってほしいです。
これはすごい
コロッケが美味しくでき上がっていいね、
氏のレシピ本にもポテクリコロッケとして載ってましたね！
1度作りましたがすごく美味しかったです
笠原先生の本には結構お父様のレシピが載ってますが、どれも素晴らしくて
本当にいい料理人さんだったんだなぁと
笠原さんの動画を見出したら止まらなくなって、お夕食の支度が遅れてしまい困りました。お父様を尊敬されていらっしゃるんですね～❗素晴らしいです。
久しぶりに動画見ましたがやっぱりとり将コロッケ最高❤
美味しそう。食べてみたい。
サックサクで美味しそう‥🤤🤤✨作ってみたい、！
とても勉強になります
作ってみたいです🎉
昨日、作ってみました。
これはポテトコロッケと違いクリームコロッケに似てる。今までに食べた事のないとろける感じがたまらない😋美味しいすぎる。
ホワイトソース作るのが手間が掛かるけど、その分美味しさ抜群👍おすすめ😊
丸める時にベタつくのでかくめんきに入れて冷蔵庫で冷やし固めてから丸めれば良かった。それはリピートします。教えて頂きありがとうございます♪
お父様を誇りに思い、尊敬を込めて料理を紹介するシーンに感動しました。
とり将コロッケを畑のじゃがいもと玉ねぎで作りました。とっても美味しかったです❤ いつも､色々なレシピを見て､作っています。ありがとうございます。
❤