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    #957『パンドミ ラザニア』味もボリュームも最高！食パンでクロックムッシュ風に！｜シェフ三國の簡単レシピ



    #957『パンドミ ラザニア』味もボリュームも最高！食パンでクロックムッシュ風に！｜シェフ三國の簡単レシピ

    年末、忙しい時に簡単でボリューミーなグラタンを！イメージはクロックムッシュ♪ぜひ、お試しください。

    ▼レシピはこちら！▼

    パンドミ ラザニア
    Lasagne façon croque-monsieur

    【材料】2〜４人前
    サンドイッチ用の食パン　6枚
    合い挽き肉　180g
    玉ねぎ　200g
    KAGOME基本のトマトソース　1缶
    水　200cc
    KIRI（ハーブ）　6個
    牛乳　50cc
    とろけるチーズ　5０g
    無塩バター　30g

    ＊オーブン予熱：200度

    ▼飲物▼
    プラ モランディーナ ヴァルポリチェッラ
    Prà Morandina Valpolicella
    プラ
    Prà
    イタリア　ヴェネット

    ▼チャプター▼
    00:00 オープニング
    00:28 材料紹介
    01:58 調理スタート
    04:53 ココットに詰めます
    06:26 オーブンで焼きます
    07:03 試食
    07:57 飲物
    08:46 材料表

    ====================================

    ★Instagram
    https://www.instagram.com/hoteldemikuni/
    ★Facebook
    https://www.facebook.com/HotelDeMikuni.Tokyo/
    ★HP
    https://oui-mikuni.co.jp/

    ■レシピ本をAmazonで販売中！
    『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』

    ■シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！
    https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/

    ====================================

    「オテル・ドゥ・ミクニ」

    JAPONISÉE (ジャポニゼ)
    ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

    自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

    「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
    フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

    その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
    フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

    前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
    オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。

    ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。

    37件のコメント

    1. @Ailee_Mat on

      あらぁ今朝のパン消費しなければ良かった😅
      一からラザニア作るの結構大変ですからこれはすごいアイディアですね。

    3. @ClearArtInternational on

      これは作ります。実はよく似たラザニアが友人のお店のメニューにあるからです。いつもどうやっているのだろうと思っていました。ソースと具の調理に一手間二手間かけるのですね。

    4. @ogakujira0934 on

      ミートソースにはタイムやローリエ等の香草入れずキリチーズはホワイトソース代わりですね。
      ラザニアのパスタがなくても遜色ないものが出来上がりますね。美味しそうです。

    5. @Dailymotifs on

      年末年始のおうち時間にぴったりな一品🎉
      家族や友達とグラタン皿からシェアしてフーフーしながら食べるのがいいですね❤
      作りますーす👍🏻

    6. @戦艦伊勢-w3e on

      ラザニア生地を用意するのは大変ですけど、食パンならすぐに手に入りますね！
      これはうれしいアイデア！

    9. @carriesoul on

      わあぁ！！これも美味しそうですね♪　私は今年になってこのチャンネルを知って登録して見ています。　にんにくのコンフィは常備品になったし、りんごソースのハンバーグは、これまで作ったハンバーグの中で、自分史上最高に美味しく出来ました。他にも色々なお塩の作り方や、フレンチドレッシング等、私の料理に一つ一つ世界が広がっていくように、毎日のお料理が楽しくなりました。本当に感謝しています！！他にも娘さんとの動画や、最高級シェフたちのトーク動画、三國シェフのこれまでの人生を語った動画など、多くを見せて頂きました。お店はもう閉めてしまうのですよね。これからもこの動画が続くととっても嬉しいです！！どうかお身体を大切になさってください。よいお年をお迎えください

    10. @makion on

      食パンを使うのもそうですが、ベシャメル部分をKIRIと牛乳に置き換えるとは何と目からウロコ。　宅飲み会で作ってドヤりたくなる素敵なレシピ

    12. @半澤剛-p4k on

      わぁ〜これは子供も大好きな料理ですね😊ハーブガーリックがアクセントですね👍最高です

    13. @半澤剛-p4k on

      わぁ〜これは子供も大好きな料理ですね😊ハーブガーリックがアクセントですね👍最高です

    14. @fugubottyann88 on

      おせち料理に飽きたら、ラザニアがいいですね。余ったパンで出来るので嬉しいですね。美味しそう。

    15. @ah-tk6fb on

      ベシャメルjなくてKIRIちゃん！？パスタじゃなくて、食パン！？想像できるようなできないような。食パン、中に入ってるのと上に乗ってるのと、食感が違って面白そう。
      あ、お正月過ぎたら、食パンじゃなくて焼き餅（または茹でた餅）でどうでしょう？はたまた芋もあり？・・・って結局なんでも合いそう、美味しそう・・・。

      ワイン、飲みたくなってきました。まだ朝の１０時半。暮れだから飲んじゃえ！おつまみ、ブリーとなんか持ってきます。あ、今朝、買ったばかりのが数の子ボロボロ（どんだけ古いんかーい💢）ショック事件あったので、そのウップン晴らしの意味も込めて・・・。気を取り直し、まるまんまヤリイカ解凍中。おろして刺身だー。これも変なのだったらショック・・・。なんかそんな予感がしないでもない。ヤリイカにしては大きすぎる・・・。関係ない話、もうしわけありません。数の子に合わせて早起きしたので、なおさら、本当にショックだったんです。

    17. @bostok2009 on

      ラザニアは薄いパスタで作るときはとても面倒ですが、これはその手間がなく素晴らしいですね。三國シェフは混ぜるときも一見おおらかに見えますが、ラフなようでいて、綺麗に均一に混ざっているのが分かり、美味しそうな波動を感じます。毎日学ぶことが多いですが、実際に自分でやってみると、シェフのすごさがわかります。

    18. @eznow2307 on

      ベシャメル作らなくて良いし、ラザニアを買わなくて良いし、下茹でもしなくていいから敷居低いですねー😊❤

    19. @希望匿名-m2c on

      これはいいですね！
      クリームチーズと牛乳のベシャメルもどきはいろいろ使えそうで便利な気がしました。

    21. @kumataro1826 on

      うわーーー！美味しそうです✨
      パン代用でラザニアが出来るとは！いつも勉強になります🙏動画アップありがとうございます！
      三國シェフ、今日のヘアクリップもcuteです❣️

    22. @manrain3762 on

      三國シェフのレシピをシェフから教えていただけるなんて素晴らしいチャンネルです。本来ならお金払わなければ観れないですよね。
      娘の誕生日に作ってあげたいです。
      20年ほど前にテレビでシェフが出ているのを観させていただきました。自信満々でしたが少し尖っているなと感じていました。今のシェフは角が取れて、人間的に素敵です。大ファンになってしまいました。
      シェフの素晴らしいご活躍と美味しい料理　応援しています。

    23. @kendofx on

      ホワイトソースの代わりにクリームチーズをミルクで溶いて使うとは。
      ちなみに私、クロックムッシュ作る時たまにホワイトソースの代わりにクリームチーズ使う時があります。
      少し酸味が強くなります。

    24. @By-the_Way on

      美味しそう！ラザニア好きなんですが、ラザニアパスタが日本ではあまり見かけないので、食パンで作れるのは凄く良いですね！

    26. @マルガリータテレサ on

      こんばんは
      シェフ、YouTubeは、続けてくださるのですか、だったらすごく嬉しいです
      もう教えることはない、と言われるのではないかと心配していたの、できるなら、シェフのおしゃべりで終わっても良いからYouTubeチャンネル続けて欲しいです

    28. @マルガリータテレサ on

      基本のトマトソースと水、の代わりに、トマトソース缶だけにしたら如何ですか、やはり、旨味が足りないですか
      クリームチーズを牛乳で延ばしてベシャメルソースにする、アイデアは、流石シェフです、家にあるもので、と考えてくださったのですね
      今年もあと１日
      目標に向かうシェフは　一躍も二躍もしそうです

    29. @lyonsamurai2205 on

      最初クリームチーズとミルクを混ぜるのにヘラで上手くいかなかったのは室温が低すぎてあまりチーズが柔らかくなかったからですかね

    31. @satomiise4402 on

      シェフのアイデアには脱帽です💖
      身近にある物で簡単に出来るの良いですね
      今日もありがとうございました😊

    32. @jj8070 on

      これはお正月ご飯に飽きた子供達が絶対喜びます‼️
      手に入りやすい食材で時短でできるのに、豪華で美味しいお料理を教えてくださってありがとうございます😆
      年末年始も仕事なのですが、美味しそうに食べるシェフを見ると、すぐ食べたくて作る意欲が出ます✨ 三國シェフの動画に出逢えてからお料理が楽しいです❣️ 時々でもいいので、これからも続けて頂けたら嬉しいです‼️

    33. @Naonami29 on

      ミートソースが、大好きです。😁　　簡単にラザニアできるんで驚きですね。😳
      　　お正月後の連休に作りたいです。
      　今日は、簡単ラザニア風レシピを有り難う御座います。👨‍🍳

    34. @___NY on

      ミートソースとホワイトソースの2つ作るのがハードル高いのにこの簡単レシピ。しかもほとんどのスーパーで手に入る材料。ぜひ試してみます

    35. @nicecalorie on

      ご無沙汰しております。
      オテル・ドゥ・ミクニ閉店をこちらのコメント欄で知りました。
      私はいつか四谷のお店で結婚式挙げるのが夢でした（爆）
      私の一人暮らしの狭いキッチンもだいぶ調理道具揃いましたので、シェフのレシピを真似させていただいています😊

    36. @s.barbie6088 on

      『パンドミ ラザニア』
      簡単！時短！感謝！感激！
      ラザニア大好きです！毎日でも食べたいお料理ですね🥰
      いつも、家庭料理に寄り添って下さり嬉しさ💯倍です🙏💓💕

    37. @桜佐賀-w1l on

      ラザニアって手間がかかる料理と思っていたけど、ミートソースさえ作ればあとは大きなグラタン皿にどんどん重ねていくだけという手軽さ
      憧れのラザニアが自宅で簡単につくれるのが嬉しいレシピ❤
      地元のチェーン店スーパーのお惣菜コーナーではスライスしたじゃがいもえおパンの代わりに使っていて、これも美味しかったです
      ソース余ったらじゃがいもでつくっちゃおうっと😊

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