【ZENB NOODLE】塩分少なめ きのこのクリームパスタの作り方
◆塩分少なめ きのこのクリームパスタ
食物繊維の多いきのこをたっぷり使った、食物繊維たっぷりのクリームパスタ。
きのこの旨味と、ヌードルの豆の旨味が溶け出したスープなので、コンソメなどのだしは使わなくても美味しく食べられます。
ボリュームはあるのに、塩分の控えめがうれしいレシピです。
【材料】
ZENB NOODLE 1束
しいたけ 2個
しめじ 80g
マッシュルーム 2個
たまねぎ（みじん切り） 大さじ3
生クリーム 60ml
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
塩 少々
【作り方】
①しいたけとマッシュルームは薄切り、しめじはほぐしておく。
②ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ゆで汁を1/4カップほどとって、ざるに上げて水気を切る。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎが透き通るまで炒めたら、きのこを加えてさらに炒める。
④生クリームととっておいたゆで汁を加えたら、ふたをして3分ほど弱火でくつくつと煮る。
⑤ヌードルを加えて炒め合わせ、しょうゆと塩で味付けし、器に盛り付ける。
【ZENB NOODLE】
原材料は、うす皮までまるごとの黄えんどう豆だけ。毎日おいしい新感覚ヌードル。
食物繊維とたんぱく質がたっぷり、糖質はパスタやうどんと比べて20%オフ。
豆のほのかな旨みは、幅広いメニューでお楽しみいただけます。
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