【非難覚悟】ペペロンチーノを絶望的に美味しくする方法【 料理レシピ 】

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高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■レシピ
1人前
スパゲッティーニ(1.8㎜)100g
にんにく 1かけ
唐辛子 1本
(日本の唐辛子でもOK)
パセリ 適量
オリーブオイル
コラトゥーラ 適量

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調理道具
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■レシピ本
第5弾 (電子書籍)(税込500円)
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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第3弾(電子書籍)(税込500円)
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18件のコメント

  1. 私は、自宅でペペロンチーノ作るとき、アンチョビを入れて作りますが、やはり入って無いのは物足りなくて駄目なので、コラトゥーラの方が手軽でよさそうですね

  2. 青池さん10時間も立ちっぱなし🧍で、ホントお疲れ様でした🦔
    コラトゥーラ入りのペペロンチーノ🍝香りが良さそうです✨
    コラトゥーラ、アンチョビ🐠
    やはり古代ローマのガルム🧉の子孫とも言える存在なんですかね~🏰
    アンチョビは他のヨーロッパ料理でも使われている様ですが、コラトゥーラすなわち魚醤は今はイタリア🇮🇹しか使われていないんですか?🧑‍🌾
    ホント私珍しい物好きなので、コラトゥーラ買いたいと思いました🕵️(ナンプラー、韓国魚醤はあるので、今日のペペロンチーノで味や風味を比較してみたいです👻)

  3. コラトゥーラを使ったパスタ美味しいですよね。
    わが家も偶然、昨晩はイカと大葉とコラトゥーラを使ったパスタでした。
    それとこの前の動画で見たアンチョビポテトも作りました。
    ポテトはビールを飲んでいた夫達にとても好評で喜ばれました。♪♪
    いつも献立に利用させていただいております。有難うございます。❤

  4. インスタも良かったですが、facebookグループとの連動とは、おもしろいですね。
    本名のアカウントでただいま参加しました^^
    コラトゥーラ、使ったことないなあ。魚醤もなかなか見ないです。お高いお店に行けばあるのかな。

  5. シンプルを極めるってこういうことじゃないかと思います。非難覚悟じゃなくて「ありがとうございます」と言いたいです。

  6. 絶対美味いですやん🤤アンチョビなんて、ご飯やパンに乗すだけで美味いし、そのままでも少しでビールいっぱい飲めるし🤤これは最高ですね🤤

  7. ググったら、コラトゥーラとナンプラーって生産国が違うだけということらしいですが、どう思われますか?

  8. いつも茹で汁の塩を0.5%にして、刻んだ塩昆布と、日本のしょっつるを小さじ1で仕上げていました。
    和風になるけどオイル系はこれだけで美味い。

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