チキン生春巻き
チキン生春巻き のレシピです！
生春巻きの皮で野菜とチキンを包んで食べる、ヘルシーなベトナム料理！
材料(1人分)
・サラダチキン(プレーン) 1個
・にんじん 40g
・きゅうり 1/4本
・青じそ 4枚
・レタス 1枚
・生春巻きの皮 4枚
【スイートチリたれ】
・赤唐辛子の輪切り 1/4本
・レモン汁 小さじ2
・砂糖、ナンプラー 各小さじ1
・にんにくのみじん切り 少々
手順
1.にんじん、きゅうりは千切り、レタスは太めの千切りにし、青じそは縦半分に切る。サラダチキンは細かく裂く。
2.生春巻きの皮をさっと水煮通して広げ、①の1/4量を載せて包み、食べやすい大きさに切り分ける。残りも同様にする。
3.タレの材料を混ぜ合わせ、さらに並べた2に添える。
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