かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダ

かぼちゃはサラダにだってなれる！　オシャレな逸品です。
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【かぼちゃサラダの作り方】
１、かぼちゃを切り分け10分茹でてザルにあけ、熱いうちにマッシュする。
２、刻み玉ねぎ、にんじんを合わせて混ぜ、ドレッシングを何度かに分けて入れ混ぜ合わせる。
３、ドレッシングは、オリーブ油、酢、レモン汁、塩、砂糖、ニンニク、胡椒、マスタード、パセリを合わせて作る。

【材料】
・カボチャ：400g
・玉ねぎ：40g
・人参：20g
・オリーブオイル：大さじ１
・酢：大さじ１
・レモン：1/4個分
・塩：小さじ半
・砂糖：小さじ１
・ニンニク：１カケラ
・胡椒：少々
・マスタード：0.5g
・パセリ：3g

【メモ】
・ボリュームが欲しい時はツナやハムを混ぜます。

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