スーパーで「あさり」を見つけたら絶対に作って欲しい！プロも唸る【ボンゴレビアンゴ】の作り方！
【材料一覧】
あさり 1パック
ニンニク 1〜2欠片
春キャベツ 80〜100g
パスタ 1人前
【調味料一覧】
ーアサリの下処理の塩水ー
水 500cc
塩 15g
ーその他ー
オリーブオイル 大さじ1杯半
唐辛子の輪切り 1つまみ
水 400cc
コンソメ 小さじ1杯
塩胡椒 適量
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(P) & (C) Star Music Entertainment
45件のコメント
ボンゴレビアンコ大好きです！
簡単に作れる３％濃度の塩水も大変参考になりました！😲
けんますさん❤こんばんは💞☕💞
あさりで作るボンゴレビアンコ❤食べたい❤食べたい❤食べたい❤
マスター👨（ ＾ω＾）おっ😊❤お疲れ様です✨今晩は〜最近は、熱くなりましたね～、🥵😅🤔💦🌸突然ですが､今日の料理は☘️スパゲッティ🍝の､ボンゴレアサリ入りですね～、👨私の､🌃の宿の料理は☘️ちらし寿司に､お稲荷さんに、鯉のアラ汁に､もつ煮に､🍺に､🧀ですね～、ボンゴレビアンコですね～、美味し居ですね～、😅🤔💦🌸☘️🍉💓🧏😚✨🌈🌺🍒😁😊❤🥰マスター👨🇮🇹だね～では､此の辺で失礼致します🙇令和６年､４月１９日✌️🙋
なんか、おしゃれなネーミングの料理、食べたことないので、トライして食べたいです。
😊😊🍀
ポジティブなけんますさん❤️帽子似合うちむらくん❤️こんばんは😃🌃(暑かったね😅)
あさりを水洗い……
あさりの【ボンゴレビアンゴ】スパ😄
美味しそう👍😄😄
お疲れ様でした～🍺～乾杯～🥤(アクエリアス)
あさりであっさりボンゴレビアンコ🍝いいですね❣️
ボンゴレ🍝久しぶりに
食べたくなりました🍝😊
ハマグリでもできますか？
アサリと春キャベのコンビは、めっちゃ鉄板ですよね。
毎日楽しい〜毎日美味しい〜。🎉
なんだろな~今も好きなチャンネルなんですけど🎶
お店でYouTube撮影してる時が１番好きだったかな(^-^;💦
アサリはせめて粗塩と水で擦り荒いして欲しい
砂抜きは新聞紙で蓋すると吐き出した砂をある程度吸着してくれますのでザルと併用したら完璧
味の入れ方に疑問だらけ アサリ汁に茹で汁とバター入れパスタと合わせてパスタに汁を吸わせてからキャベツ投入 アサリが殻外れしたらいかん
経験上の話です 現役の料理人に対して失礼や思いながら すみません
美味しそうだなあ～！食べたいよ～。 いつもちむらくんが羨ましい。
けんますさん〰😍✌️ボンゴレビアンコ🎉大好きです✨😋😋😋食べたくなる〰ありがとう〜♡(ӦｖӦ｡)
こんばんは♪
ボンゴレビアンコ💕😍〜 アサリ美味しいですよね！
アサリの砂抜き 勉強になりました
😊ありがとうございました😊✌️
こんばんわ🌃🌙
けんますさん🍝ちむらさん
たまたま今日の献立考えてたら冷凍ｱｻﾘとｷｬﾍﾞﾂで
ｺﾝｿﾒ味のﾊﾟｽﾀを作ろうかと
思ってたので正にﾄﾞﾝﾋﾟｼｬ
ﾚｼﾋﾟでした❣️
冷凍ｱｻﾘがあるとお味噌汁の具にもなるしﾊﾟｽﾀにも
すぐ使えるのでお助け食材
です😉👍✨
砂抜きも上手くいかない
時があったので今度から
参考にさせて頂きます🙇♀️
素材が良ければもう少し
美味しかったかもしれませんが···
有り合わせでｴﾉｷとｿｰｾｰｼﾞを
足して塩味ｽｰﾌﾟ仕立てで
作りました🍝💨
ご馳走様でした(-人-)
ｺﾝｿﾒで茹でるのはいいですネ🌟🌟🌟
実食の時ちむらさんの分が
ちょっと少なかったような〜🤔🙄😂
パスタ😂きたー✨✨
細かい所まで教えてくれる
けんますさんはやっぱりNo. 1🎉🎉
千村くんは、ほんと美味しそうに食べますね😊
皆さんに改めて！
ランキング祝いは、けんますの決定により、５位までに決めてます
もし、５位までに入った場合もランキング嫌な場合コメントに書いてくれると書きません
けんますさんのポリシーは、楽しいチャットでありながら自由、もちろん美味しい料理配信が一番の目的であり、チャット欄盛り上げようとしてるのが祝いコメントです
特に俺は、悪質なコメント、ルール違反は、消せるようにけんますさんやちむらさんに設定してくれてるので、削除してます。
ルール違反少しの間見逃してたのは、俺が見逃してました。すいません。
今後は、気をつけて監視して、あったら、削除します。
今後もけんますさんの配信楽しみましょう！みてる皆さんで、楽しいチャット、配信にしましょう！
ボンゴレビアンコ美味しそう簡単で私も作れそうトライします
潮干狩り行ったときは、そこの海水を持ち帰って塩抜きに使うといいらしいよ。
アサリは味噌汁が１番って決めてたけど改めます👍️
難しそうだから逃げてたボンゴレパスティーは、けんます流のおかげでやる気出ました👍️
塩分量、これはいいですね！ 先日アサリを買ったんですが、この砂抜きが面倒でむき身のアサリを買って対応してました。これは使えますね。
けんますさん😊お疲れ様です。
間違いなく美味しいパスタですね。
明日のお昼に作って家族で頂きます。
けんますさんの毎日楽しい～のセリフ元気が出ます。ありがとう😊
今晩はけんますさんちむら君🙏家にいるんで時間も自分の時間も
気にする事なくて少し遅い時間でも大丈夫なので最高です🙌
スープパスタ🍝より水気が少な目のあさりボンゴレはとても
美味しそうなので昼か夜かどちらかで真似っこしようと思います
今日も有り難うございました 5年目位になると思いますがあまり
気にもせずに視ています これからは100万人目指して頑張って
下さいね🙏✴️金の🛡️✴️🙇✴️
いいね👍
美味しそうだな〜
お店の味だなんて嬉しい〜🙌早速作ります❗️ママー♪とかリアクションが最高😂で笑、疲れが吹っ飛びます❤
料理の楽しさを教えてくれるけんますさんに感謝してまーす‼️
浅蜊、美味しいですよね。定番は味噌汁ですけど、洋風に使うのも良いですね。
塩分濃度、覚えやすいですね‼️
わかりやすいです‼️
ボンゴレビヤンコ、食べたいです😊
スーパーで買うのではなく
潮干狩り行ってからの調理動画が良いと思います
子供の頃潮干狩りに行ったときは
一升瓶に海水入れて持って帰りました
ペットボトル塩水楽でいいですね
けんますさん今晩。
アサリスパゲッティうまそうですね。
スタッフちむら君材料概要にはパスタ書いて下さいお願いします。
🌟数10星です。
547回目成功。
ちっちゃいニンニクなら２個、おっきいニンニクなら２個。どっちなんだよ。
遅番終わりの👨🏼🔧川柳🎵オヤジですべ。ケンマス兄キングよ、アサリここ数年食ってねぇ〜〜👅。取れない😩偽装🤪この野郎。アリサと言う👩🏻昔のお友達は、やっぱりアサリと良く言われた😮そうです。こりゃ~しょうがないべな。。。今日も川柳と🎵は休み、思い出アサリだ。25,6年前だ。千葉のある所のビーチ、この近辺が漁業権がなく(小さなエリア)5月の大潮の干潮、首まで海水に浸かり足でゴニョゴニョして掘りまくり、一気に潜って両手でアサリを‼️。寒くて水中ションベンしながら獲物をいただく。時々ホッキ貝もいただけました。短パン🩳Tシャツ海🌊ドボン。先輩一言(金⭕️縮んで一袋になった。アサリもイイけどボッ⭕️貝をオレはとりてぇ〜‼️)🙇🙇。。アサリは大粒で美味かったわ〜👅。焼いても、酒蒸ししても👅、味噌汁だと肉厚感が👅。しか〜し😭、転勤が決まり、、、。帰任すべく楽しみにして6年後、大悲劇😭。転勤中、中国人🇨🇳の水産加工場実習生が取りまくり、絶滅しました。転勤中、会社の同期生がこの異変に気付き教えてくれましたが、信じられず、帰任して行ってみて😭😭激怒😠と残念で、貝の死骸すら無し。絶滅廃墟。ココの小さなビーチだけは、漁師さんの漁場じゃなかった。良き時代だったな〜〜。スパゲッティ🍝ボンゴレ大盛りビアンコ。。。
砂抜きがいつもよくできないんですよね〜(^^)
初めて知りました
やってみます
塩分濃度の話は大変参考になりました！❤😂🎉
けんますさん。僕のアサリ、どこに行ってしまったのでしょうか??😊。
取り分けた時に、アサリさんの殻は取らない方が良いのかな??🙄
ワンパンで作れるのは良いですよね〜💕💕
やってみまーす✌️
アサリと春キャベツの美味しい時期を迎えたので作ってみたいと思います😊
❤
つまみだね！
お腹すいた！
ボンゴレって美味しいけど野菜不足だなって思っていたので、今度からキャベツ入れます🦫✨🥬
ジョー・中山、人間の証明
お疲れ様です けんます様いつもありがとう御座います感謝しています❤
飲み過ぎ気をつけて下さい。 simple is the bestですね。是非作ります。