牛肉とほうれん草のペペロンチーノの作り方 【男飯】
牛肉とほうれん草のペペロンチーノのご紹介です。
酸味と辛味がいいんです！
■ 材料(1人分）
パスタ 100g
牛肉 100g
ほうれん草 1/2束
トマト 1個
塩胡椒 適宜
(A)
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
(B)
オリーブオイル 大さじ1
刻みニンニク(チューブ可) 適量
鷹の爪 適量
■ 手順
1. トマトは皮を剥きくし切りにし種を取る。ほうれん草は5㎝にカットする。
2. 牛肉は(A)を合わせ下味を付けておく。
3. パスタを表示より1分短めに茹でる。
4. フライパンに(B)を入れたら火にかけ、香りが出てきたら2を加えて炒める。
5. 肉の色が変わってきたら、トマトとほうれん草も加えて手早く炒める。
6. ほうれん草がしんなりしたら、茹で上がったパスタを加え手早く炒めて塩コショウで味を整えたら完成！
牛肉とトマト、そしてほうれん草の組み合わせがバランスよくて美味しいです！
さらに全体を包むようにピリッとした辛味もあるので、爽やかだけど肉と辛味のパンチが効いたパスタになっています。
ごちそうさまでした！