トマトソースのコクをアップする秘密の食材!ブリのトマトスパゲティ
今回はフレッシュトマトソースのコクを格段にアップさせるあの青果食材を使用しました!
コクを出すためには「甘み」がポイントになってきますが、皆さんならどんな食材を加えてコクを出しますか?
色んな案があると思いますのでコメント欄で是非教えてください^^
まさかの食材が超絶合うかもしれませんよ!
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#トマトソース #ブリのトマトスパゲティ #料理人
20件のコメント
ヘイちゃんも小倉さんも神保さんも日高さんも大好き🎉🎉めちゃくちゃ参考にしてます🙇🏻♂️
小倉シェフとのコラボめちゃくちゃ見たいです!!!
❤
まだ喉本調子じゃ無さそうっすね
パスタの量に対してブリ二切れはだいぶ多いっすねw
直井さんも独立するのかー。
行ってみたいな。場所はどこだろ?
小倉さん、ラフな格好だなーw
料理だけじゃなくて、料理人も知れるとは学びが多すぎる😆
私でも存じ上げているスターシェフがいっぱい…(゜o゜;
ジョイジョイしなくなったんですか?
小倉シェフとのコラボ超楽しみ❣️
初コメです😊もしかして岐阜にいらっしゃっていましたか❓❓岐阜新聞を見ていたら小林シェフに似た方がトマトを切っている写真が掲載してありましたので、思わずコメントをしてしまいました😅これからも拝見します😆
シェフ!
ギネスおめでとうございます🎊
バナナを使うのは、ファビオさんがキビ砂糖と塩でトマトのコンディションを調整することに似てますね。
本場イタリアのシェフはやらなそうだけど、面白いです。
ギネスおめでとうございます!!
鰤のパスタ バナナ🍌入れるって初めてです。
バナナ苦手な人は無しでも良いですか?
一人暮らしで料理1人分作ると食材ハンパに余るから「トマト半分でいいんだよな‥‥食べちゃえ」は多発するな(笑)
皿にはサラダ1人前なのに作った本人はトマト半分と余ったブロッコリー数個をマヨで摘まみ食いしてキュウリ半分味噌につけて食ったあとみたいな。
おめでとう御座います。
養殖のブリで作ったので少し脂が多かったかもですが味ば抜群に美味しかったです