人参の旨味をしっかり引き出したふんわり[キャロットパン] pain aux carottes

今回は人参の自然な甘さを最大限に引き出すために人参をオーブンでローストして作るキャロットパンを紹介します。

人参(皮付きの状態で)約90g
強力粉…………………..200g
塩…………………………4g
ドライイースト……….2g
グラニュー糖…………..15g
ぬるま湯…………………40g
牛乳(軽く温める)………60g
無塩バター………………15g

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