【料理】牡蠣のアラビアータ〜香り高いローズマリー風味 シンプルで美味しい
買い物できる時に買い物し、調理できる時に調理、作り置きして食べたい時に食べる気まぐれスタイルなので、食材を買った日のうちに調理し食べることはあまりありません。自ずと生ものを調理する機会が減ってしまいます。ところが先日、シェフのファビオさんの牡蠣のスパゲティの料理動画を見てあまりに美味しそうなので、矢も盾もたまらくなり生牡蠣を買って一気に作り食べてしまいました。
ペペロンチーノも美味しそうですが、余分を冷凍保存できそうなアラビアータを作りました。滅多にない当日仕入れ、当日調理、当日消費です。牡蠣と唐辛子の風味が強いので、ハーブは香り高いローズマリーを使用しました。
00:00 イントロ
01:38 準備する
02:28 炒める
03:46 煮る
04:41 和える
05:18 盛り付ける
05:35 完成
材料
ソース（２食分）
ホールトマト：1缶（400g）
牡蠣：6個
ニンニク：2片
鷹の爪：2本
オリーブオイル：大さじ2
ローズマリー：1枝
ドライパセリ：適量
牡蠣の下処理用
塩：適量
片栗粉：適量
パスタ（１食分）
スパゲッティ： 100g
音楽： ‘Non Piu Andrai’ by Ron Meixsell
牡蠣の動画：by RODNAE Productions, Pexels
アラビアータの辛味、牡蠣の風味に負けないローズマリーの香りが見事です。ローズマリーは使う機会が少ないので加減がよくわからないのですが、もう少し少なくても良いかもしれません。皿に溜まる牡蠣のエキスも絶品です。思わずパンにつけて食べたくなります。機会があれば牡蠣のペペロンチーノも作ってみたいと思います。
15件のコメント
牡蛎のエキスが高級感を出して美味しそうなパスタですね
にんにく、トマト、ローズマリーときたらもう美味しいに
きまってますね☺
お疲れ様です🅿️
素晴らしすぎて何も言えません…✨
🦪👏牡蠣大きいですね。💗下ごしらえの仕方がとても解りやすくてこれなら作ってみようかな、、👏👏ローズマリーとトマトソースは絶対合いそうですね。県外に行けないので日生のカキオコが恋しいなあと思っていた時でした。パスタなら家で楽しめそうです。👏👏
Thats so amazing
See you around my world
Like! Looks good! Well done – friend!
牡蠣も好きですし、アラビアータも大好きなんですよ👍ガチで！
これは絶対にうまいやつー🍽😍
こんにちは🌞クリスタルさん@(・●・)@遊びに寄らせて頂きました💕牡蠣とアラビアータのレシピ公開ありがとうございます😊めちゃくちゃ美味しそう💕💕牡蠣大好きな私としては見逃せない動画でした。ご馳走様でーす♪また寄らせて頂きまーす♪次回作も楽しみにしています(//∇//)これからも仲良くしてくださいね。
もう最高！！！
牡蠣食べたーいってなりました！
凄い😮超高級料理😮
牡蠣大好きなので見ていてタマランですよ🤤高級感があってお店で出て来そうですよ🤤🤤旨そう〜タマラン🤤喰いたい🤤🤤🤤🤤🤤👍🙌
美味しそうですね👍食べたくなったらすぐ作る気持ち、すごーく分かります😃
アラビアータ美味しそうですね⤴️⤴️
牡蠣だけでなく色んなアレンジ出来そうですね😙✨
こんばんは😊
パスタに牡蠣って食べたことないです😳
すごく美味しそうですね✨
良かったら一度ライブにも遊びに来て下さいね❤
Umm looks so yummy
Umm looks so yummy