【パスタレシピ】料理人が教える絶品ナポリタンの作り方

【パスタレシピ】料理人が教える絶品ナポリタンの作り方

■ ナポリタン

【材料 1皿分】
・ パスタ　　　　 100g
・ 薄切り豚肉　　　40g
・ 玉ねぎ　　　　　40g
・ マッシュルーム　40g
・ ピーマン　　1個 (30g)
・ ケチャップ　　　60g
・ 醤油　　　　　小さじ1
・ オリーブ油　　大さじ1
・ ゆで汁　　　　　80g
・ バター　　　　　10g
・ 塩　　　　　　　適量
・ 粉チーズ　　　　適量

【作り方】
① 食材をそれぞれ適当な大きさに切ります
② フライパンに油を引き、塩を振って豚肉を炒めます
③ 肉が白くなったら、玉ねぎ、マッシュルーム、塩
→玉ねぎがしんなりするまで炒めましょう
④ 1%塩分濃度の熱湯でパスタを袋表記より30秒長く茹でます
⑤ フライパンの方に、ケチャップ、醤油を加えてしっかり炒め
⑥ そこにゆで汁、ピーマンを加えて、沸騰したら味見します
→塩で味をととのえましょう
⑦ バター、パスタを投入し、ソースと絡めつつさっと炒めたら盛り付けて完成！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ