【夏限定カルボナーラ】ボウルで混ぜるだけのお気軽クッキング。失敗知らず、たまごもダマにならない【15分で完！】
夏なので、あんまり火を使わずに
手軽にささっと、でも美味しく料理したい。
そんないいとこどりのレシピを紹介します。
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■■材料
ソース
たまご 1こ
生クリーム 50cc
└植物性のではなく必ず動物性の乳脂肪分18%以上で！
パルメザンチーズ（粉チーズ） 大さじ2
塩こしょう 3振り
ブラックペッパー（黒胡椒） 4振り お好みで
パンチェッタ（ベーコン） 30〜40g
にんにく（チューブ） 3cm＝小さじ1
マ・マー 3分早ゆでスパゲッティ（1.6mm） 1束＝100g
茹で汁用の塩 水500ccに対して5g＝小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
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■■調理手順
ソースを作る→たまご、生クリーム、チーズ、塩こしょうを
ボウルで混ぜる
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オリーブオイルをフライパンに敷いて
パンチェッタを中火で1〜2分間焼き、
ひっくり返して裏面も焼く。しばらく放置
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焦げ目が付いてきたタイミングでにんにく投入
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両面がカリカリになるまえに火を止めて予熱で加熱
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同時にお湯を沸かし始める
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スパゲッティを3分間茹で、
仕上がったパンチェッタのフライパンへ投入（乳化）
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スパゲッティを十分に油でコーティングしたら、ソースへ投入
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よく混ぜ、ブラックペッパーを振って、かんせい！！
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ボウルでワシャワシャとスパゲッティを食べるのが
また、いいです！
最後までご視聴いただきありがとうございました。
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