【バジルペスト使用】「デリ風♪新じゃが芋の春サラダ」レシピ （アルマニーノ）

【バジルペスト使用】「デリ風♪新じゃが芋の春サラダ」レシピ （アルマニーノ）

デパ地下風のオシャレなデリ風サラダをご紹介。
春野菜の新じゃがをたっぷり使ったバジル風味のサラダです。エビや卵、ブロッコリーなど、具材がゴロゴロ入ったサラダは食べ応え抜群！！
バジルの爽やかな風味が春らしい一品です。

◆材料(4人分)◆
・新じゃが芋(小)　150g
・ブロッコリー　100g
・水　大さじ1
・ゆで卵　2個
・バジルペスト　大さじ2
・マヨネーズ　大さじ2
・オニオンスライス　1/8個
・ボイルエビ　8尾
・塩　適量
・胡椒　適量

◆作り方◆
①新じゃが芋は洗って半分に切ります。レンジで4分加熱します。
②ブロッコリーは小房に分け、水大さじ1をかけ、レンジで2分加熱します。
③ゆで卵は1個を4等分に切ります。
④ボウルにバジルペスト、マヨネーズを加えて混ぜ、①、②、オニオンスライス、ボイルエビ、塩胡椒を加えて和えます。
⑤③を加えてさっくり混ぜ合わせて器に盛り付けます。

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