こんこんcooking～鮭のマスタード焼き～
塩尻市学校給食メニューのレシピをご紹介します。
今回は、「鮭のマスタード焼き」を作ります。
塩尻市学校給食レシピサイト「こんこんレシピ」http://konkon.jp/ に掲載中です。
鮭は一年中流通していますが、旬は秋から冬です。
魚の脂には、学習・記憶能力の向上や、動脈硬化・心筋梗塞など生活習慣病の予防効果があると言われています。
マヨネーズとマスタードで作ったソースを鮭の上にのせて焼きます。
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