ワンパンでできる！ミートボールクリームパスタ
今週の「風邪に負けるな！免疫力アップ献立」の主菜は、『ワンパンでできる！ミートボールクリームパスタ』です♪
ワンパンでできるから洗い物も少なくて楽チン♪
仕上げにゆずかレモンをかければ後味さっぱり。
ぶるキッチンで健康ごはん♪
◆調理時間
25分
◆材料【2人分】
ショートパスタ(11分ゆで)：150ｇ
ブロッコリー：1/2個
にんにく：1片
小麦粉：少々
オリーブオイル：小さじ２
水：600ml
塩：小さじ1/2
塩・こしょう：少々
生クリーム：200ml
ゆず(またはレモン)の絞り汁：あれば
(A)
豚ひき肉：200ｇ
塩：小さじ1/3
ナツメグ、こしょう：各少々
◆手順
①ブロッコリーは子房に切り分ける。にんにくはみじん切りにする。
②ボウルに(A)を入れ、手でよく練り混ぜ、10等分にして丸め、小麦粉をまぶす。
③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、②を転がしながら焼き、にんにくを加えて炒める。
④水を加えて煮立ったら中火にし、ブロッコリー、パスタ、塩を加えて表示より2分短く煮る。
⑤生クリームを加えて絡めながら煮て水気がほとんどなくなったら、塩・こしょうで味を調える。
⑥器に盛り、お好みでレモン汁をかけたら完成です。