チーズベーコングラタン｜Cheese Bacon Gratin

①粉なし！とろっとろ♪チーズベーコングラタン
Cheese Bacon Gratin

薄力粉がなくても濃厚＆クリーミーな食感にびっくり！！山芋入りでヘルシーなのにボリューム満点で大満足なグラタンです♪

■材料
・卵…2個
・コンソメ…大さじ1
・山芋…400g
・塩コショウ…適量
・ベーコン…3枚
・ミニトマト…3個　
・ピザ用チーズ…50g
・生パセリ…適量

■ 下準備
・ベーコンは2〜3㎝幅に切っておく。
・ミニトマトは半分に切っておく。
・生パセリはみじん切りにしておく。

■手順
1．卵を耐熱容器に割り入れ、コンソメを加え溶きほぐす。
2．山芋をすりおろし、塩コショウを入れ混ぜ合わせる。
3．ベーコン、トマト、チーズを上にのせる。
4． 200℃に予熱したオーブンで25分ほど焼き、パセリをのせたら完成です♪

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