【手軽に薬膳】美人になれる!?「ビーツのサラダ」
「ビーツのサラダ」のレシピ
◎材料（1人分）
レタス・・・・・・10g
キャベツ・・・・・20g
コーン・・・・・・10g
ミニトマト・・・・2個
ベリーリーフ・・・少々
かける薬膳（紫）ビーツ風味・・大さじ１
黒酢・・・・・・・小さじ１
レモン果汁・・・・小さじ１/2
◎作り方
1.レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2.キャベツは千切りに。
3.ミニトマトを半分に切る。
4.野菜をサラダボールに盛る。
5.かける薬膳に黒酢とレモン果汁を加え、まぜる。
6.食べる直前に、ドレッシングをかける。
今回使用したドレッシングは、薬膳料理レストラン「然の膳」の「かける薬膳（紫）ビーツ風味」。
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