ビーツdeパエリア　@ダイエット♡マリリン　#ダイエット女子

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【ビーツdeパエリア】

【材料】
・タイ米　1合強
・ビーツの茹で汁　約200cc
・玉ねぎ　100g
・にんにく　1カケ
・海老、ズッキーニ、しめじ、ミニトマト　適量　
・冷凍殻付きアサリ　1袋
・白ワイン　大さじ2 （あれば）
・チキンブイヨンもしくは、魚介ブイヨン　
　コンソメでも可
・乾燥パセリ
・レモン　1/2個

【作り方】
１．フライパンに油をしいて、にんにく、玉ねぎのみじん切りを炒める。

２．タイ米（ジャスミンライス）を無洗のまま炒める。

３. タイ米をフライパンに均一に広げて、
お好みの具材を載せていく。

４. チキンブイヨンもしくは、魚介ブイヨンを小さじ2をかける。

５． ビーツの茹で汁をタイ米より少し多めを目安にそそぐ

６．蓋をして炊き上がれば出来上がり

７．最後に乾燥パセリ（もしくは、乾燥バジル）
、レモンを絞って出来上がり。

🌱ポイント🌱
■ビーツは皮のまま茹でて、茹で汁は他の料理にも使えるので、残しておくと良いです。
■ブイヨンは具材に出汁が出るものが少ないようであれば、濃いめに足してください。
■魚介の風味に白ワイン大さじ2くらい加えてもいいですね。

■おこげが少し出来るくらいに炊くと美味しいです。

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