【ご飯がすすむ】とろとろ&ジューシー！絶品豚バラ肉とナスの甘味噌炒めの作り方

【ご飯がすすむ】とろとろ&ジューシー！絶品豚バラ肉とナスの甘味噌炒めの作り方

藤井食堂をご覧いただきありがとうございます。
基本レシピのちょっとしたコツを伝授！
今回は『豚バラ肉とナスの甘味噌炒め』をご紹介！

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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:13〜料理紹介
00:42〜下ごしらえ
04:19〜調理
08:56〜試食

▼材料（2人分）
豚バラ薄切り肉：150g
しょうゆ：小さじ1/2
酒：小さじ1/2
なす：4本
みそ：大さじ1
砂糖：小さじ2
しょうゆ：小さじ2
酒：大さじ1
おろししょうが：小さじ1
油：5mm（フライパンに入れた時）

▼藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！（学研プラス）
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藤井食堂【料理研究家・管理栄養士 藤井恵公式チャンネル】
料理研究家・管理栄養士の藤井恵（ふじいめぐみ）です。
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■お問い合わせ&お仕事のご依頼
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■映像・制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太（若羽-wakabane-）

■ディレクション
　江藤 一也

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