あしたのまるごはん サバ缶ペペロンチーノ
大分県佐伯市にあるケーブルテレビ佐伯が送る名物コーナー
『あしたのまるごはん』
フライパンひとつできる！！超簡単でとても美味しいレシピを紹介しています♪♪
●材料
サバ缶（水煮）：1缶
シメジ：1房
トマト：1玉
ニンニク：1片
唐辛子：お好み
オリーブ油：大さじ3
醤油：大さじ1
塩：少々
コショウ：少々
パスタ：2人前
●手順
①シメジは石づきを取りほぐす。
②トマトはヘタを切り落としひと口大に切る。
③ニンニクは半分に切り包丁の腹でつぶす。
④唐辛子は半分に切り種を取る。
⑤フライパンにオリーブ油をひきニンニク・唐辛子を入れて火をつける。
⑥ニンニクの香りが上がってきたらシメジを加えて炒める。
⑦キノコ類がしんなりしたらトマトを加えて炒める。
⑧サバ缶の汁ごと加え醤油・塩・コショウを入れる。
⑨サバの形をくずし過ぎないようにひと煮たちする。
⑩茹であがったパスタにからめて完成。
～大分県佐伯市のケーブルテレビ佐伯が放送～