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16件のコメント
りーさん、いつも楽しく拝見しています、今回はコチュジャンの説明有難う、使い方が解らず出番の少ない調味料でしたが、健康のため幸せのためもっと使うようにします。手作りが良いですね、、、しかし大変そうですね🔰😅💖もう一度作り方のチャンネル見直して考えます🤔
なんでも昔ながらの手間暇かけた作り方って言うものが体に良く、美味しいものが出来るんですね。
在来製法のコチュジャンには善玉菌が沢山なんですね。食べてみたいです😀
こんばんは♥リーさんのコチュジャン欲しいです！！
唐辛子🌶にはビタミンCが豊富に含まれているとは知りませんでした。
他、コチュジャンには
在来方式、改良式があることも
沢山、教えてくださいまして
ありがとうございました😊
こういった調味料は、韓国ならではの宝だと思います、素晴らしいものですね😄😆😁🙆❤️
リーサン、今日も勉強になりました。前回のコチュジャン作りからまだ続きがあったとは・・・！
太陽の恵みをたくさん吸収してるところは梅干しと似てるなあと思いました。
唐辛子のビタミンCで韓国の方はお綺麗なんですねー（それだけではないでしょうが）
ますますリーサンのコチュジャンが食べたくなりました。
リーサンこんばんは😃🌃
今日リーサンのコチュジヤンの動画を拝見しました。
私は、毎日の料理の中にニンニクや生姜や体に良い物は取り入れています｡
リーサンの動画を見つけた事にすごく嬉しいく思って毎回見ています｡
リーサンのコチュジヤン買い求められますか？
ぜひ教えてください。
私は、リーサンの地域からとうく東北です。
どうかお願いします。
私は、毎回コチュジャンを料理にすごく使っています｡
手作りコチュジャン❣️味みがしてみたいです。お近くなら分けて頂きに伺いたいなぁ（買わせて頂きたくなります）😊
リーさん今晩は🌃
又々勉強になりました。
唐辛子をただ辛いだけと
思っていました
だから韓国の方は肌が綺麗で白い方が多くいらっしゃるのですね💐
コチュジャン作りお疲れ様でした😊以前足を痛めていたと思いますが、その後いかがですか？コチュジャン作りは長時間、立ちっぱなしでしょから少し心配してましたがとても美味しそうなコチュジャンが出来上がって嬉しそうなりーさんのお顔が観れてよかったです😊ぜひ、購入させて頂きます👍
リーさんいつも動画配信有難う御座います。
リーさんはいつも人にやる気を出させますね、出来ない事も、なにか自分にも出来そうな気にしてくださった。いつの日にか、泊まりでコチュジャン教室を開催して下さい。お願いします、カムサハムニダ
日本の昔話にこういうのがあります。
住込み仕事の採用試験に出かけた。「唐辛子は好きか？」と試験官が訊くので「嫌いです」と答えると｢唐辛子を入れたらどんな粗末なものも美味しくなる、それが嫌いという事は贅沢に慣れているからだ。そんな人を雇う訳にはいかない｣と断られた。
又、別の所へゆくと、同じ質問をされ、今度は「好き」と答えると「唐辛子を入れたらどんなものも美味しくなる、さぞかし大食いなのだろう、そんな人は雇えない」とここでも断られた。
りーさーーーん！
リーさんのコチュジャン食べてみたい‼️
コチュジャン大大😆💕
甘くないコチュジャンがコチュジャンチゲには私は好きですが、そのためには市販のものでなく、手作りのものがいいですよね。
コメント失礼します。
一週間前自家製でコチュジャンを作りましたが、この寒い時期なのと、日が当たらないベランダしかなくて天日干しができません。
一応、布をかけて外に置いていますが、なかなかメジュの臭みが抜けません。
どうしたらいいでしょうか？
また、保存するときはDAISOなどの軽く真空できるジップロックなどに入れるのか、瓶とか、항아리の方がいいのですか？
日本の味噌は空気が少ない方がいいですが、コチュジャンは韓国でも항아리に入れて補完しているし日本の味噌とはちがうのでしょうか？