【フライパン１つで！】サバとじゃがいもの香草焼き🐟

【フライパン１つで！】サバとじゃがいもの香草焼き🐟

フライパンひとつで簡単にできるサバとジャガイモを使ったレシピ。チーズや香草と意外にも相性抜群！

■材料
ジャガイモ　500g
ベーコン　50g
バター　50g
チキンブイヨン　100g
パセリ　適量
サバ　2フィレ
鯖缶　2缶
バジルシート
ディル　1/2束
タイム　1/2束
セルフィーユ　1/2束
パセリ　1/2束
パン粉　100g
チーズ　50g
バター　50g
コリアンダー　2束
サワークリーム　50g
トマトソース　100g

■手順
【事前準備】
・ジャガイモは皮を剥いて茹でておく。
・バジルシートは全てみじん切りにしてミキサーで混ぜて冷凍庫で冷やしておく。

1. スキレットにオリーブオイルとベーコンを入れて炒める。
2. 軽く色が付いたらジャガイモ、バター、パセリを入れて塊がなくなるように混ぜる。
3. 上に塩、胡椒をした鯖缶を油ごと加え、その上から鯖を2枚乗せて、混ぜたバジルシートを鯖の上に塗る。
4. オーブンで10分間焼く。
5. 魚を隠さないようにサワークリームとトマトソースを盛り付けてコリアンダーをこんもりと盛ったら完成。

#家で一緒にやってみよう 🏠

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