炊飯器で簡単！シンガポールチキンライス風@murakijun
普段は鶏の出汁をとってから鶏肉とは別で炊くカオマンガイ(チキンライス)。
今回は炊飯器でもっと手軽に作れたらいいなーと︎︎︎☺︎
炊飯器で作る時に気になるのが、一緒に鶏肉を入れると鶏の仕上がりが硬めになること、生の鶏肉をそのまま乗せるのがちょっと…てとこ💦
その問題を同時に解決！
鶏肉はよりいい出汁が出る骨付き肉で(骨付きだとジューシーでパサパサしない)、いったん霜降りにしてから乗せます。
混ぜるだけで超カンタンなタレは、今回は🇹🇭風ではなくシンガポール🇸🇬風で。
ご飯は我が家はお米2合にもち麦を足して2.5合にしてます☝️
✩添えるタレ✩
豆板醤0.5
甘酢1
甜麺醤2
の割合で混ぜるだけ👍
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手羽元の難点は食べにくいところかなー😅
手でかぶりついてもいいけど、炊き上がったら最初に骨を全部取ってからご飯と混ぜれば、お子さまも食べやすいし食べる時に手が汚れないです🫶
ぜひ作ってみてくださいね·͜·ᰔᩚ
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@murakijun
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