チーズタッカルビ風炊き込みご飯〜簡単やみつき♪〜

チーズタッカルビ風炊き込みご飯〜簡単やみつき♪〜

みんな大好き、チーズタッカルビが、炊き込みご飯に大変身！
お肉の旨味がしっかり染み込んだご飯に、とろ〜りチーズがベストマッチ◎
ぜひ作ってみてくださいね！

チーズタッカルビ風炊き込みご飯
2人分

材料：
米 2合
水 380ml
鶏もも肉（ひと口大） 1枚（350g）
玉ねぎ（薄切り） 100g
さつまいも（皮付きのまま1.5cm角） 100g
ごま油 大さじ1

■漬けダレ
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
コチュジャン 大さじ2
砂糖 大さじ1
生姜すりおろし 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1

ピザ用チーズ 100g
刻みのり 適量

作り方：
1.ボウルに漬けダレの調味料を入れてよく混ぜ合わせる。鶏もも肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で30分置く。

2.フライパンにごま油を引いて中火に熱し、玉ねぎ、さつまいもを加えて炒める。

3.玉ねぎがしんなりしたら、(1)を加えて炒める。

4.炊飯釜に米、水、(3)をのせ、普通炊きで炊飯する。

5.炊き上がったら底から返すようにさっくりと混ぜ、ピザ用チーズをのせて蓋をしめ、チーズが溶けるまで5分ほど蒸らす。

6.器に盛り、お好みで刻みのりを散らしたら、完成！

#TastyJapan #レシピ