春菊のジェノベーゼ　　生の春菊で代謝アップ‥ 台所薬膳　　栄養士レシピ

＃春菊＃ジェノベーゼ＃料理

春菊のジェノベーゼです

　ほろ苦い春菊の香りを楽しんでください

　材料　　　春菊　　　　　　　　　１００ｇ
　　　　　　松の実　　　　　　　　２０ｇ
　　　　　　
　　　　　　醤油　　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　酢　　　　　　　　　　　大さじ２　　
　　　　　　オリーブオイル　　　　　大さじ２　

　　　　　　パスタ　　　　　　　　　１２０ｇ
　　　　　　　　湯　　　　　　　　　　約１ℓ
　　　　　　　　塩　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　　
　　　　　　チーズ　　　　　　　　　　１０ｇ

　作り方
　　①　春菊の葉を手でつみ茎は、ザクザクと切る
　　②　松の実を鍋で炒る　　弱火で４～５分
　　③ クッキングカッターに材料と調味料をいれ　
　　　　30秒
　　　　　
　　④　鍋に分量のお湯をわかし、沸騰したら塩
　　　　を入れる

　　⑤ パスタをゆでザルにあげる
　　パスタのゆで時間は、袋の表示時間を見る
　　ボールにジェノバソースをいれてあえる
　　チーズをのせる

◯松の実→
　オーブン　160°c 6〜7分でも良い

◯病院の栄養士ののち、料理教室にて
お仕事をしていました（23年間）
定年後は、自宅にてゆるく料理しています
孫娘（5歳）孫息子（6か月）のばぁばです
どうぞ宜しくお願いいたします

音楽は、ピアノ弾きpianimoさんよりお借りしました

ご視聴ありがとうございました

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