チーズたっぷりでボリューム満点♡マカロニグラタン

チーズたっぷりでボリューム満点♡マカロニグラタン

チーズたっぷりでボリューム満点な一皿。ホワイトソースがPan&によく合うので、最後までペロリと食べちゃえます♪
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■ 材料（2人分）
マカロニ　80g
鶏もも肉 100g
玉ねぎ　1/2個
しめじ　80g
ピザ用チーズ　50g
牛乳　200cc
バター　20g
小麦粉　20g
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
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■作り方
1. マカロニを袋の表示通り茹で、水気をきってボウルに入れておく。
2. 鶏肉は食べやすい大きさにカットし、玉ねぎは皮をむいて繊維に水平方向に薄切りにする。しめじは石づきをとり、小房に分ける。
3. フライパンにオリーブオイルをいれて中火にかけ、温まったら玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしたら鶏肉と塩こしょうを加え、火が通ったらしめじを加えてさらに炒める。具に火が通ったら、マカロニが入っているボウルに具を入れて全体をよく混ぜ合わせる。
4. ホワイトソースをつくる。2のフライパンを軽く拭いてからバターを入れ、中火にかけて溶かす。泡が出てきたらいったん火を止めて小麦粉を入れてバターと混ぜ合わせる。
5. 再び中火にし、牛乳を数回に分けて加え、そのつどよく混ぜてダマにならないように混ぜ、滑らかになったら火を止める。
6. 3のボウルにホワイトソースを入れてよく混ぜ合わせたら、耐熱容器に入れてチーズをトッピングし、1300Wに設定したトースターで5分程度焼き色がつくまで焼く。
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