食欲のない時にもおすすめ!干しエビと冬瓜のスープ

暑いベトナムでは、冬瓜のスープをよく食べます。
冬瓜には身体を冷やしてくれる効果があるので、これからの季節にはおすすめです。
干しエビからでる旨味のある出汁がおいしい、優しい味わいのスープです。

材料(2人前):

 干しエビ 15g
  冬瓜 200g
  万能ねぎ 1本(お好みの量)

  水 500cc  
  塩 小さじ1/4
  ナンプラー 小さじ1
  こしょう 少々

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