ブロッコリーとアンチョビのフジッリ｜パスタやおよろず【元イタリア料理人が教える本格レシピ】

元イタリア料理人が旬の素材、身近な食材をイタリア料理の技法と心で調理！パスタやおよろずの名前の通り様々なパスタ料理をお届けいたします！！

フジッリはらせん状のショートパスタ。ブロッコリーを煮崩れるくらいに煮ることで甘みと風味を引出し、柔らかなブロッコリーとアンチョビの旨味がフジッリによく絡んで、美味しさの一体感が楽しめる一品です。

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