【すぐ出来る】しらすの旨辛ペペロンチーノ｜シェフの即席パスタ編
超簡単まかないパスタのレシピをご紹介。しらすを使ったペペロンチーノに、アクセントで食べるラー油を入れました。これ使うだけで味が決まって美味しいこと間違いなし。サクッと作れて美味しいので、ぜひ試してみて下さい！
●材料（約1人前）
ニンニク 2かけ
釜揚げしらす 約60g
オリーブオイル 30ml
食べるラー油 小さじ1/2
鷹の爪 1本
大葉 適量
●パスタ専用 IH対応のアルミパン＜北陸アルミニウム＞
https://amzn.to/2XGEdl6
★初の料理本・絶賛発売中★
【二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ】
https://amzn.to/2Za0Q5z
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
良かったらこちらもフォローお願いします☆
Instagram
https://www.instagram.com/chef_johjiro/
tiktok
https://vt.tiktok.com/ZSJJ7P6kK/
Twitter
https://twitter.com/chef_johjiro?s=11
お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします！
georgelabo@outlook.com
＊＊＊＊＊
愛用品リンク(Amazonアソシエイト)
●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞
スライサー
https://amzn.to/3hOIs9P
ペティナイフ
https://amzn.to/3whPzeG
牛刀
https://amzn.to/3u8jN2v
三徳
https://amzn.to/2QErBLF
●エレガントなオリーブオイル＜ICONO＞
フルーティ
https://amzn.to/3KGpVrs
スパイシー
https://amzn.to/3wkGfbx
●自宅に届くワインスクール 【HOMEWiNE】
https://shop.homewine.jp/lp?u=georgeLABO2
ホームワインさんのアンバサダー(PR)になりました。ワイン通への第一歩はここから。
紹介動画はこちらhttps://youtu.be/v7Pb-xh9R4Q
＼クーポンを使うと1,000円OFFで購入できます／
購入時にクーポンコード【george】を入力してください。
●みんなが欲しがるゴムベラ
https://amzn.to/3jCFs0X
●包丁が傷つかない高性能ゴムまな板(リンクはベージュです)
https://amzn.to/3Dl5i1L
●スマートでお洒落なバッラリーニのフライパン
20cm (色違いです)
https://amzn.to/3l3BxcT
24cm
https://amzn.to/3gSYSwg
28cm(色違い・蓋なし)
https://amzn.to/2K77927
28cm用蓋
https://amzn.to/3kJLGeA
●オシャンティなお皿＜日比野陶器＞
https://hibino-pottery.com/
●コラッ！って感じのコラトゥーラ
https://amzn.to/3qE0SNV
●抜群に燻香が漂うオリーブオイル
https://amzn.to/3Kfwf8p
●あまりにもクリアなグレープシードオイル
https://amzn.to/36PNmA2
●料理が上手くなるスパチュラ＜ツヴィリング＞
https://amzn.to/32qgvw2
●手練れ料理人に見えるピンセット＜トラスコ＞
https://amzn.to/32x5CZn
●ヘビー級鉄フライパン＜デバイヤー＞
https://amzn.to/3klPoZl
●使い手をイケメンにする鍋3点セット＜フィスラー ＞
https://amzn.to/2LxgwcD
●最強の鋳物ホーロー鍋＜ストウブ＞
https://amzn.to/2KbPqXM
●ご飯にも煮物にも最高なストウブのワナベ
https://amzn.to/3psYpp7
●パスタ専用 IH対応のアルミパン＜北陸アルミニウム＞
https://amzn.to/2XGEdl6
●ワイルド代表ロッジのスキレット
https://amzn.to/3lVd5fv
●アホみたいに切れる万能ハサミ
https://amzn.to/39VwyGF
●二刀流オイルボトル
https://amzn.to/3zXtftp
●そこそこに映える木製まな板＜IKEA＞
https://amzn.to/3oopyXs
●万能ミキサー バーミックス
https://amzn.to/2PvZLR5
●小型で有能な業務用真空パック器 ＜Food shield JP290＞
https://amzn.to/3o4Xk35
●超剥きやすいピーラー＜OXO＞
https://amzn.to/37MuQWN
●盛り付けに欠かせないセルクル
https://amzn.to/3yJXSkU
●美しいソース作りのための濾し器シノワ
https://amzn.to/3hHCQgW
●肉を休ませるために生まれてきたバット
https://amzn.to/3kFyokR
●BBQにも使えそうな金串
https://amzn.to/2TwhFFs
●ヴィンテージスプーン
https://amzn.to/38CEN9b
●ストーブ横に常備したいステンレスポット
https://amzn.to/3kFD0Wg
●弁当箱と呼ばれる小箱
https://amzn.to/3mWxtO8
●絶妙なサイズ感の深手鍋
https://amzn.to/2VkxOP0
●ヒヨコの卵黄セパレータ
https://amzn.to/3r0idjr
●スムーズに擦りおろせるマイクロプレーン
https://amzn.to/3LDa1y9
＊＊＊＊＊
メイン機材
●最高のメインカメラ【SONY α7ⅲ】
https://amzn.to/3pRn1Hr
●最強の単焦点レンズ【Gmaster 35mm】
https://amzn.to/3dOw1aH
●高音質マイク【ロードマイクプロ】
https://amzn.to/3ENOK1X
●雰囲気作りに最適な照明【Godox ストロボ】
https://amzn.to/3dPWl4k
＊＊＊＊＊
動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
『グッドボタンを』
今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
『チャンネル登録』お願い致します！
＊＊＊＊＊
Morning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.
#しらす #ペペロンチーノ #パスタ
47件のコメント
パスタの湯は塩分何%で作ってますか？
これは簡単で美味しそう😊今夜早速作ります♪ いつも素敵なレシピありがとうございます！
パスタを合わせてる時にフライパンのフチにニンニクが沢山ついてるのが気になってレシピが頭に入ってこないです。😂
チャンネルの写真のところ、ジェダイみたいになってる
料理が苦手な方でも手軽に作れそうなパスタの動画ありがとうございます😊
また挑戦してみます！
あと、今回の動画でにんにくを微塵切りにする時に使われてた包丁はどこの包丁でしょうか？
デザインがとても好きで気になってます🙇♂️
教えていただけたら幸いです！
めちゃくちゃ生臭くなったんですけど、成功ですか？失敗ですか？
あれ？引越ししました？
湘南、静岡の生しらす美味しいですよねぇ〜
何気なくあまってたしらすをどうしようか迷ってた時だったので最高です
しらすのペペロンチーノは作って食べますが、ラー油を入れたことがないです。今度、試してみます。 蛇足ですが、ちりめん山椒+ゆず胡椒も美味ですよ
ラー油良いですね！！！！！！！新鮮なしらす手に入れたら絶対これ作ります🙏
食べるラー油が無かったのでハリッサで代用しましたがおいしかったです♪
これなら頑張れるw
作ってみました。
ペペロンチーノ、普段は特別好きなわけではないので食べないのですがあまりに美味しくてびっくりしました‼️😳
視聴者でも作りやすいけど、素材な味が活かされてる！
最高です😋🎶
これ納豆入れても美味しいかな🤔
フランスはエスカルゴも食べますしねぇ。
パスタのゆで加減は表記通りですか？マイナス1分くらい？
どんどんパスタレシピが増えてゆく～😚
漁港がそこそこ近い田舎育ちで、生しらすは割と頻繁に食べていたのですが、都会っ子の旦那には、そのような機会はあまりなく、恵まれた環境だったのだな、と大人になってから知りました。
★今晩作って家族に振舞ってみました♪
家族もビックリするほど美味しくて
『こんなにシーフードの旨味がシラスで出るのか？』とカルチャーショック受けました。
息子は『海老のエキス入ってる？』というほど。
食べるラー油の味は全く主張せず、完全な隠し味と化してビックリしました。
有難う御座いました。
ワリオが駆け抜けたような。。
シェフの苦手な食材は何ですか？(調理ではなくて、味の好み的な？)
ビックリしますよ？
ハイ☆
からのバックミュージックの
「ハｧイッ！」
料理も編集も美味しいですね☆
沼津界隈の桜海老と、生しらすの丼や、かき揚げも春の楽しみです。沼津に釣りに行く時、地元のスーパーでしらす買うんですけど沢山入ってて安いんですよー^ ^
今日も美味しそう❤
動画を参考にして作ってみました。めちゃくちゃ美味くできました！！
動画での説明が分かりやすくて最高！ありがとうございました！
旬のラフランスを使った料理は何かありませんか！？
彼女に作ってあげたら好評でした✨
どこで学んだの？😳って言われました🤣
城二郎さん、ありがとうございます‼️😆
アヒージョの動画出して欲しいです
下にニンニクが沈澱して、自分で作るとオリーブオイルただ食べてるだけみたいになっちゃいます
城二郎さんにおねがいがあります。
透明のトマトのガスパチョの作り方を教えてください！
tiktokから来たものです！
元二つ星シェフと聞いてきたのですが、自分が料理長のときに二つ星ですか？それとも、働いていての二つ星ですか？
ジョジョの音楽？
きたーーー！城二郎さんのパスタレシピ😍アメリカでしらすが手に入らず、ちりめんじゃこで作りましたがイワシの味がして美味でした😋😋サムネを見ただけで絶対に美味しいのが分かったのですが、お味はさすがの城二郎さんレシピでした！！
調味料がそんなにいらない料理一人暮らしにほんとありがたい
お腹空くなぁぁ
作ってみたいなぁ
最後に大葉を乗せることで色合いがグッと引き締まってるー！
美味しそうです！
自分は最後フリットにしたカリッカリのシラスを乗せて、アクセントも楽しみながらいつも食べてます😂
食べるラー油試してみます！
旨味が伝わってきます。やってみます！
2回目作って食べました。しそがなくて、海苔をかけたのですがそれも美味しすぎたです。
開店おめでとうございます。🎉
このパスタを作ってみましたが、めちゃくちゃ旨かったです‼️
美味しいしらすは、本当美味しいですよね〜♫
しらすのパスタ大好きです☺️
Bonjour！merci toujours de belles recettes！😊🎶
あまりにこのレシピが気に入って今回はしらすを桜エビに変えてみました。メッチャ美味しかったです😆🎶
他に代えられる食材でおすすめありますか？😊
一般的なぺぺよりラー油が良い感じなのは
どんな所？ごま油の風味がシラスに合うってことなのかな？
しらすのパスタって自分じゃ作ろうと思わないんだけど、ちょっと高めのランチとかで出てくるしらすのパスタは美味しいし、サムネで見た瞬間、絶対美味しいって思った
城二郎さんはいつもゴムベラを使いますよね？やはりしっかり混ざるからですか？
ちょと待って！！！ シラスより. ニンニクたった二個でこんなにボリューム？ すごい技術と包丁のお手入れ戦いた！！！
美味しそう！
これリュウジだったら、ニンニクと同じ量の味の素入れるんだろうな！
スパゲティは噛み切らない方が美味しそうに、且つお上品に見えますよん(๑′ᴗ‵๑)
そしてこのレシピで作りましたが、簡単でいてまた美味しかったです。食べるラー油は目から鱗でした〜♪ありがとうございます。
好きな具材ばかり、しかもガーリックみじん切りなだけって！たべるラー油入れるって新しいですね。明日にでも作れそうなレシピありがとうございます。青じそいいですよねー