業務スーパーの商品で作る 大豆ミートのナスグラタン
業務スーパーの商品で作る 大豆ミートのナスグラタン
たっぷりサイズが嬉しい♪業務スーパーのソイボロネーゼはお肉の代わりに大豆を使用していてとってもヘルシー！
また使われている食材も、トマト、にんじん、たまねぎ、セロリなどお野菜がたくさん使われています。
そのためトマトとお野菜がじっくり煮込まれた、甘くてコクのあるしっかりした味わいでとっても美味しく、色々なお料理に活用できます。
今回この業務スーパーのソイボロネーゼで、とっても簡単な『大豆ミートのナスグラタン』を作りましょう。
ジューシーなナスと、とろけるチーズがソースと絡んでもう絶品です。
ヴィーガンで低カロリーなのに、豪華な見た目でパーティーにもピッタリ！！
ぜひお子様と楽しくつくってみませんか？
写真付きのレシピはウェブサイトパクペルを見てね。URLはプロフィールにあります。
■ 業務スーパーで購入するもの（参考価格）
ソイボロネーゼ 680g (321円)
※参考価格はレシピ作成時の店頭価格です。
■ 材料（4~5人前）
ソイボロネーゼ 1瓶
ナス 3本
ヴィーガンチーズ 100g
オリーブオイル 適宜
塩 適宜
パセリ 少々 （みじん切り）
■ 作り方
(1) ナスは縦に5mmほどの厚さにスライスします。
(2) (1)のナスの両面に塩をふり数分おき、出てきた水分をキッチンペーパーでとります。
(Point) 塩を振るとナスのアクと余分な水分が抜け、より美味しく仕上がります。
(3) フライパンにオリーブオイルを敷き、(2)のナスを両面焼きます。
(4) オリーブオイルを塗った耐熱容器に、ソイボロネーゼを広げます。
(5) (4)の上に(3)のナスを並べます。
(6) (5)の上にソイボロネーゼを広げます。
(7) (4)〜(6)の工程を3段の層になるように繰り返し、最後にヴィーガンチーズをふりかけます。
(8) 200℃のオーブンで15分程こんがりした焼き色がつくまで焼き、あれば彩りにパセリをふりかけできあがり。
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