パスタソースでつくる！「ミートソースでキーマカレー」
常温で持ち歩ける市販のパスタソースを活用して、
作るキーマカレーをご紹介します。
たっぷりの野菜を足して彩りよく作ってみましょう！
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難易度★★★☆☆
≫食材をカットする、炒める
調理時間：約10分（ご飯を炊く時間を除く）
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【材料】(2人分)
・ミートソース…1パック（200-230g）
・玉ねぎ…1/4個
・エリンギ…1本
・パプリカ（黄）…1/4個
・ピーマン…1個
・サラダ油…小さじ1
・カレー粉…小さじ2
・ご飯…適量
・ゆで卵…お好みで
【作り方】
①玉ねぎ、エリンギ、パプリカ、ピーマンはみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、中火で玉ねぎ、エリンギを炒める。
③玉ねぎがしんなりしたら、パプリカ、ピーマンを加えて炒め合わせる。
④③にカレー粉を加えて香りが出るまで炒めたら、ミートソースを加える。
⑤④の全体がなじんだら、ご飯と一緒に器に盛り付ける。お好みでゆで卵を添えてできあがり！
＜POINT＞
✓食材の大きさを揃えて切ると火の通りが均一になります。
✓ミートソースを加える前に、カレー粉を具材と一緒に炒めて、香りを引き出しましょう。
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