【2ch有益スレ】一人暮らし自炊民のワイにマジで健康な貧乏飯レシピ教えてw【ゆっくり解説】
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💛目次
0:00男性一人暮らしの為のレシピ教えて
1:58豆腐喰え!
3:50絶対もやし炒め
5:44東欧を見習え
7:29夏バテ防止レシピ教える
9:14野菜たっぷりのスープ
11:06中国産の冷凍野菜は疑問。。
12:53レタスは安い時に買え
14:42デミグラスソースを活用しろ
16:33鍋は最強
18:24みんなすごいな。。
20:21そぼろの作り方
21:56キッチンにみりんがあると
23:52鰯の照り焼き丼最高!
25:38ゴーヤチャンプルー
27:36最低限必要な調味料
29:26野菜中心でおしえて?
31:03エンディング
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photoAC様
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27件のコメント
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健康のためになかやまきんに君の食事を真似してる。
筋トレしてないからプロテインは飲まないけど。
ポトフ美味しいですよな〜(´•ω•`)
休みの日など、時間がある時にカボチャの煮物はいかがですか?
①スーパーで切ってあるカボチャを買ってくる。切りたい人は、自分で切る。
②フライパンになるべくキツキツになるようカボチャを並べ、ヒタヒタになるくらい水を入れる。
③水が沸騰しそうになったら、火を止める。蓋をして、冷めるがままに放置。
④フライパンの前を通る度に、③を数回繰り返す。
⑤カボチャが少し柔らかくなったら、めんつゆを加える。汁が煮詰まるので、味は薄めに。あれば、キッチンペーパーなどで落し蓋をする。
⑥再び③を数回繰り返す。
⑦カボチャが好みの柔らかさになったら、できあがり。グラグラさせるとカボチャが溶けるので、煮たたせないのがコツ。
僻地寄り工業地帯に住んでるから輸送費ぶん上乗せで街よりなんでも高い
畑も無いから安い地元野菜販売も無い
サラダ油を使った調理をやめるだけでもだいぶ変わると思う。
片栗粉はあったらマジで便利
肉焼くだけに飽きたら表面にまぶして焼けば外側カリッてなるし、あんかけも作れる
クックパッドの私のイチオシ!究極のレタスチャーハンみたいなタイトルのレシピマジでうまい
もう最近めんどくさくなって缶詰めと調味料と玉ねぎとキノコで簡単にサバ缶のトマト煮作ってるわ。玉ねぎ半分テキトーにくし切りでも荒みじん切りでもして塩軽く振ってしっかり焼き目がつくまで炒める、あればにんにくも適量、チューブでも全然いい。玉ねぎの残りの半分は次回同じもの作るのに使い回すためラップして保存。炒めたらホールトマトでもカットトマトでもいいからトマト缶1つとサバ缶1~2缶(安いサバ缶使うなら中身スカスカやから2缶がいい)汁ごと入れてフライパンで煮詰めてく。ついでに栄養と食物繊維のためにまいたけ手で裂いてぶち込む(ほかのキノコだと石づき落としたりするのめんどくせえ、手間を惜しまないなら他のキノコもいいと思うし野菜入れてもいいと思う)。ついでに水適量(入れすぎ注意、100cc~150ccくらいまで)とケチャップも好きなだけとコンソメ小さじ2強(キューブなら1つ)。酸っぱい方が良ければ水はいらない。甘めが良ければ水入れてケチャップ気持ち多めかほんの少し砂糖。水分飛んできたら好みで粒マスタード小さじ1入れてさらに少し煮て完成、粒マスタードはあればでいい。
魚臭さもなくて結構美味い。多分鶏肉とかに変えたら鶏肉のトマト煮になるが、極力何も切りたくないので玉ねぎだけ切る。まいたけやと切らなくても食えるから楽。缶詰だと切る手間省ける。
これの何がいいかって美味いし、でかいどんぶりに入れて時々レンチンして粗熱取って冷蔵庫に入れとけば3日くらい持つ。余ったら水分飛ばしてパスタとかペンネとか米に掛けてもいいし、単体で食うならあれば粉チーズとかかけるとそれなりに手が込んだように見えるしそんな味はする。工程だけ見ると手間だけど実際10分~15分もあれば出来る。これにバナナとか目玉焼きとか米とかパン食っとけば多少は栄養取れていいし何より大量に出来るんで食わなきゃって義務で無駄に食材買うことも減った。
朝に食ってるけど美味い。夜は限界メシ。余ってるキノコ麺つゆとしょうがと水で少し煮て、水溶き片栗粉作っとく。豆腐レンチンしてあっためてる間に煮ておいたキノコに水溶き片栗粉掛けてダマにならんように混ぜる。レンチンした豆腐に作ったキノコ餡掛け掛けて食うと美味い。豆腐大嫌いだけど手間を省くには背に腹。あとは納豆ご飯とかダイエットしてんなら豆腐とキノコ餡掛け多めに作って食うと腹持ちも悪くない。
料理ちゃんとしなくちゃじゃなくても、ある材料をインスタントに混ぜるとかもアリ
レトルトのパスタソースも玉ねぎとベーコン炒めて混ぜるだけでレベルアップだし
袋麺もお湯沸かしてる所にモヤシとキャベツちぎって入れてそれで茹でれば立派に料理
葉物野菜はキッチンバサミでいいじゃんと開き直るとかなり楽になる。
余ったものはとりあえず小分けして冷凍室に放り込む。
特にキノコは安い上に手でほぐせて冷凍すると旨味も増えカロリー低いのに
カサマシになる最強食材。
カップラーメンは贅沢品
なんで「香具師」???って思ったら・・・
単に「やし」の代わりだったw
野菜と肉は休日にまとめて切ってる。
野菜は大きいタッパー→冷蔵。
肉は50g〜100gずつラップ→冷凍
【野菜】キャベツ半玉/玉ねぎ1個/ピーマン1袋/人参1本/キノコ1袋/
【肉】鶏むね/牛モモ
肉は半日前に冷凍庫から出して解凍しといて、あとは食べる前とか、お弁当用にその時に炒める。味付けはマジックソルトとかオイスターソースとか、焼肉のたれとか。だいたい5食分くらいかな。野菜も1週間持つよ。ご飯でも焼そばでもちゃんぽんでもいける。
未だに卵は一日1個とか信じてるヤツいるんだ
健康で金もかからない貧乏飯だぁ?そんなん…
朝①TKGに納豆+業務用スーパーのオクラ
昼②もやしとキャベツにウェイパーとにんにく
夜③豆腐と白菜を鍋で湯通してポン酢で食べる
ワイはこれで貧乏時代過ごしたぞ
キャベツ1/8玉ぐらいをざく切りにするか手でちぎって丼に入れる
鶏ガラ粒、おろしにんにく、塩昆布、ごま油、ポン酢をかけて混ぜるだけ
パスタをレンジで茹でる(鍋でも可)
ザルでお湯切って熱々のところにマーガリン、レモン果汁、味噌を乗せて混ぜるだけ
夏はめんつゆといりごまかけて冷奴、冬はポン酢とだしかけてレンチンで湯豆腐作ってる
私は毎日食べても飽きない
簡単に一品増やせるから最高
味噌汁は、沸騰させたらあかんのやで 沸騰したら火を止めて、味噌をとく 冷凍庫で味噌保存 えのきは、袋に入ったよまま 石突きを切る しめじは、真ん中から抜いていく レタスは50度以上のお湯に つける きのこ 貝は冷凍すると、旨味が増す 貧乏飯とはちょっと違うけどね、
冷凍保存弁当さいこー
豆腐はもっと簡単で美味しい食べ方あるのにみんなやってないんだね、、、
豆腐(木綿)×野菜ドレッシング(和風)×刻みネギ(青ネギ)×ワサビでめっちゃ美味しいのに。ダイエットメシとしてよく食べるよ
プルコギは野菜切ったら簡単にできる
ただ牛肉が高い
ひき肉(何でもいいけど油少なめ)を炒めて甜麺醤で味付けしたのをジップロックに入れて冷凍すると便利。野菜炒めに足してもいいしサラダうどんやらご飯にかければそぼろご飯だから、時間ないお弁当に凍ったまま乗せられて便利
スライスしたきゅうりたっぷり+胡麻だれ+めんつゆ+お好みで砂糖+すりごま+氷
これでそうめん食べると最高です!冷や汁風かな。1束で満足できるので、ダイエット中にそうめん食べたいときはこれ!
味濃いめに作っておけば、きゅうりの水分で薄くなる心配もないので、塩揉みしなくておっけー!
エナドリとかはプラシーボかもしれんけどサプリはちゃうやろ
長生き味噌汁楽ちんで良いよ👌