韓国風鶏じゃが
唐辛子とにんにくがピリッと辛い韓国風♪
韓国風鶏じゃがのレシピです！
材料(1人分)
・サラダチキン(プレーン) 1個
・じゃがいも 2個
・にんじん 1/3本
・にんにくのみじん切り 1/4かけ分
・長ねぎのみじん切り 1/4本分
・赤唐辛子の輪切り 1/2本分
・すりごま 小さじ2
・ごま油 小さじ1
【煮汁】
・水 150ml
・酒、しょうゆ 各大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
手順
1.サラダチキン、じゃがいも、にんじんを一口大に切り、じゃがいもは水煮さらしておく。
2.鍋に胡麻油を熱して、にんにく、長ねぎ、赤唐辛子を炒め、じゃがいも、にんじんを加えてさっと炒め合わせる。
3.②に煮汁の材料を加えて蓋をかぶせ、煮立ったら弱火にして約10分間煮る。
4.③にサラダチキン、すりごまを加え、更に約5分間煮る。
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