ホワイトソース(ベシャメルソース)作り方 からの簡単じゃがいもグラタン
なめらかで香ばしくコクのある、ホワイトソース(ベシャメルソース)の作り方を紹介します。グラタン、ラザニア、ドリア、スパゲッティクリームソース、クリームコロッケなどの素、ホワイトソース。
材料は
牛乳 ５００㎖ 小麦粉は強力粉使っても大丈夫です、強力
バター(無塩) 50グラム 粉を使うとコシが強くいっぱいソースと
薄力粉 50グラム してのばせます。薄力粉はさらっとし
たとろみのあるソースになります。
材料はこの３つなのでコツさえ覚えれば香り良いなめらかなホワイトソースができ、料理のレパートリー、アレンジが増えるとおもいます。
簡単なじゃがいもグラタンも最後に紹介してます。
＃ホワイトソース＃ベシャメルソース＃グラタン
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