Meat sauce pasta＊茄子のミートソースパスタ

Meat sauce pasta＊茄子のミートソースパスタ

Meat sauce pasta＊茄子のミートソースパスタ

◎INGREDIENTS

pasta 1-4serving portion
mixture of ground beef and pork : 300 g (10.5 oz)
onion : 1
eggplant : 2
canned tomatoes : 1 can

A water : 100 cc (3.4 fl oz)
A mirin (sweet rice wine) : 2 tablespoons
A regular (koikuchi) soy sauce : 1 tablespoon
A salt : dash
A pepper : dash

asparagus : adjust to suit your needs
parmesan cheese : adjust to suit your needs

◎DIRECTIONS

1. Finely chop the onion. Stir-fry in a pot.
2. Add the mixture of ground beef and ground pork and stir fry.
3. Cut eggplant. Add to the pot.
4. Put the (A) ingredients into a pot. Over medium heat and simmer for 15 minutes.
5. Pour the pasta, and it’s done.

◎材料

パスタ　1-4人前
合挽き肉　300g
玉ねぎ　1個
茄子　2本
トマト缶　1缶

A 水　100cc
A みりん　大2
A 濃口醤油　大1
A 塩　少々
A 胡椒　少々

アスパラガス　適量
粉チーズ　適量

◎作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにする。鍋で炒める。
2. 合挽きを入れて炒める。
3. 茄子を切る。鍋に入れる。
4. 鍋にAを入れる。中火で15分煮る。
5. パスタにかければ完成。

◎備考

焦がさないように混ぜながら煮る。

◎Music：”Off to Osaka” by Kevin MacLeod (http://incompetech.com)

◎Long Story
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