中毒性がやばい【ぺぺたま】カルボナーラを超えた濃厚とろっとろパスタ！#shorts
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【塩ぺぺたま】
ーー材料ーー
スパゲッティ 70g
全卵 1個
EXオリーブオイル 60g
ニンニク 20g
ベーコン 15g (この塩がない場合は代わりにベーコンを10g増やす)
職人のひと手間塩 1.5g
黒胡椒 12粒
イタリアンパセリ 4g
ーー作り方ーー
①小鍋にEXオリーブオイルとニンニクのみじん切り、黒胡椒を火にかけニンニクがカリカリになってきたら火を止めベーコンのみじん切りを加え香りをオイルの中に移しておく。
②容器に全卵、職人の一手間塩、①のオイルを粗熱が取れた暖かい状態で加えブレンダーで攪拌する。
③ボウルに1人前ソースを入れ茹で上げたパスタを絡め仕上げに刻んだイタリアンパセリをたっぷりと加える。
④皿に盛り、カリカリのトッピングをかけ完成です。
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★動画でご紹介したお塩はこちら★
【例の塩】職人のひと手間塩100g
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https://bit.ly/3R9FWsN
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#ぺぺたま #カルボナーラ #ペペロンチーノ #パスタ
12件のコメント
本編の塩ぺぺたまはこちら🥚🥚↓↓
https://youtu.be/eruREHaVGBw
このレシピ最高に美味しかったです🤤まさに究極っていう感じでした✨
ブレンダー使ったソースが毎回美味しそうなんですよね〜♪
ブレンダー買おうかなあ。。
これは絶対に美味しいやつー！昔の動画のぺぺたまも好きですよ👍
これはマンチーニの出番ですね😆
ブレンダーは洗う手間が増えそう…
家でやってみました。死ぬほど美味くて死にました。
今度ブレンダー使って作って見ます😊
ブレンダーが無くても一生懸命混ぜればなんとかなりますか？笑
めちゃくちゃ美味しそう！
ニンニクの香りがしてきたよ
料理の知識が浅いから『粗熱を飛ばす』がわからない〜😭💦触れるくらいの熱さになるまで待つのは『粗熱を冷ます』で合ってるよね…？